白灵菇的【练：de】食用方法

白灵菇栽培过程中经常发生菌蚊、瘿蚊为害白灵菇，该如何防治？白灵菇栽培中，经常有菌蚊和瘿蚊为害的发生。这种为害，轻者造成白灵菇质量下降，产量降低。重者，一旦泛滥也能使菌丝体消退，大多子实体失去商品性，致使种植失败

白灵菇栽培过程中经常发生菌蚊、瘿蚊为害白灵菇，该如何防治？

菌蚊瘿蚊的有效防治，要【拼音：yào】从以下三个方面入手。

一，了解菌蚊、瘿蚊《拼音：wén》进入白灵菇种植过程的渠道。

要想有效的防治菌蚊和瘿蚊，必须先了解它们进入白（pinyin：bái）灵菇种植过程的渠道。

【1】世界杯养菌或（pinyin：huò）出菇场所残留。

白灵菇栽培过程中，菌袋进入养菌或出菇场所前，都要对场所进行消毒灭菌和杀虫。如果消毒灭菌杀虫不彻底，恰好场所内有菌蚊或瘿蚊的虫卵存在【pinyin：zài】，就残留在场(繁体：場)所内。

【2】通过菌种进《繁：進》入。

⑴制作菌种[繁体：種]

白灵菇的种植者，在制作菌种时某一环节出现问题，可能培养基中存在虫卵，灭菌又不够严格，使虫卵残留在培养基中。也可能是用于扩繁的上一级菌种存在虫卵，造成栽培种有虫卵携带，使用时，检查不够细致，使虫卵通过菌种携带进栽培过程。

⑵购买菌种{繁：種}。

种植者，在购买和使用菌种时，制种企业技术设备条件不达标，菌种携带虫卵，提货时，又对菌种检验不够严格细致，使用带有虫卵的{读：de}菌种后，虫卵进入【pinyin：rù】栽培过程。

【3】通过培{péi}养料或培养料袋进入。

在培养料【读：liào】制作过程中，使用了带有虫卵的培养料原料或培养料袋。在对培养料的发酵或灭菌过程中，或者对培养料袋没[繁体：沒]有进行灭菌处理，操作(pinyin：zuò)出现失误。

⑴发酵料【pinyin：liào】栽培。

培养料发酵时间过(guò)短，温度没达到要求，也可能翻堆不够充分，最后培péi 养料发《繁：發》酵不够成熟，出现虫卵在培养料中残留。

⑵熟料（拼音：liào）栽培。

▪培养料常压灭菌时，灭菌仓中菌袋摆放过于紧密，冷气没有排尽，出现实际温度没达到100℃。或者达到（练：dào）100℃，中间出现降温现象，没重新计时《繁体：時》。或者灭菌时长不够，或者培养料《练：liào》水分含量过低，造成灭菌没有灭透，灭菌不彻底，效果不好，虫卵残留在培养料中。

▪高压灭菌时，除菌袋摆放、冷气排[pái]放不干(繁：幹)净，灭菌时长不够外，还可能出现温度压力不匹配，造成（pinyin：chéng）灭菌效果不好，使虫卵残留在培养料中。

▪栽培过程中，使用了这些有虫卵残留的培养料，使虫卵进入（rù）栽培过程。

【4】接【jiē】种时进入。

接种时，菌蚊或瘿蚊虫卵进入白灵【练：líng】菇栽培过程，有以下几种渠道。

⑴接种{繁体：種}箱或接种室残留。

接种箱或接种室（pinyin：shì），接种前消毒【pinyin：dú】灭菌处理不够严格，虫卵在接种箱或接种室残留，接种过程中，通过附于菌种包装外壁、附于人手、人的着装，附于接种工具，落入接种培养料袋中或附于外壁。

⑵作业人员[繁体：員]着装、使用工具携带。

菌种包装外壁、人手、着装、接种工具携带虫卵，对[繁：對]这些部位和物质消毒灭菌不严格，使虫卵进入接种场所，接种[繁体：種]过程中，虫卵【读：luǎn】落入培养料袋或附于外壁。

⑶接种人员(拼音：yuán)携带。

接种人员，接种过程中，出入接种室，或接种箱接种脱（繁体：脫）离接种箱，再次作业未重新按规定灭菌消毒，致使虫《繁体：蟲》卵进入接种室，接种中，落入培养料袋或《练：huò》附于袋壁。

以上通过各种{繁：種}渠道进入养菌出菇场所的虫卵，遇(pinyin：yù)适宜条件，发育成虫，即开始为[繁体：爲]害白灵菇。

【5】养菌、出《繁：齣》菇期，成虫飞入。

就是养菌出菇期间，菌蚊或瘿蚊成虫，通过场所门窗、通风口等场所与外界想通的通(pinyin：tōng)道，飞进[繁：進]养菌、出菇场所，遇适宜条件产卵，卵孵化成虫，开始为害（pinyin：hài）白灵菇。

二，菌蚊和瘿蚊生活(练：huó)习性和危害。

菌蚊、瘿蚊一旦发生，必须进行及时治理，要想澳门永利治理的效果明显，必须先了解它们的生活习【练：xí】性。

菌蚊和瘿蚊，都属于菌蚊【拼音：wén】，只是科别不同，生shēng 活习性（读：xìng）有相同处，也有差异。对白灵菇的为害性状表现不同。

【1】菌蚊（读：wén）。

⑴生(shēng)活习性。

菌蚊，喜在阴暗处、腐烂的杂草、垃（拼音：lā）圾和腐殖质上产卵繁殖，有趋光性。成虫一般3~5毫米大小，肉眼有时难以看清，活动能力强。幼虫喜潮湿《繁体：溼》，群居（读：jū）在潮湿的培养料中或菇体中。一般在白灵菇养菌过程中，成虫在袋口或钻入袋中产卵。

⑵澳门新葡京危（wēi）害。

成虫产卵在潮湿的菇体及培养料liào 表面产卵，孵化出幼虫，取食培养料，使培养料变得粘稠，造成不适合白灵菇生长。幼虫咬食菌丝，使菌丝萎缩退化，并延菌丝伸展方向【pinyin：xiàng】，咬食菇蕾、菇柄、菇体，使菇体无法获取营养和水，发黄萎缩，甚《练：shén》至断柄、倒伏，最后腐烂。

菌蚊成虫对白灵菇没有直接为害，但其{pinyin：qí}带有杂菌或螨类，容易带来其（pinyin：qí）他病虫害。

【2】瘿{练：yǐng}蚊。

⑴瘿蚊的生活huó 习性。

瘿蚊生活在腐殖质丰富的场所或污水中，既有有性繁殖，也{yě}有通过老熟幼虫繁殖幼虫的无性繁殖。繁殖速度极快，一周一代。在白灵菇种植过程中，成【读：chéng】虫在培养料或潮湿菇体上产卵，或幼虫无性繁殖

幼虫生活在培养料中{zhōng}、或菇体上、或菌褶中。成虫具有趋腐性和趋光性。

⑵危害。

瘿蚊成虫对白灵菇没有危害，幼虫在培养料中啃食菌丝，使菌丝体断裂、萎缩、消退。啃食白灵菇菇蕾，使菇蕾变黄并[繁：並]萎缩（繁体：縮）死亡。咬食菌柄，致【繁体：緻】菌柄断裂，子实体倒伏，腐烂。咬食菌褶，使菇体失去商品性。

三，防治方法{pinyin：fǎ}。

了解了菌蚊、瘿蚊进入白灵菇栽培过程的渠道，了解{jiě}了菌蚊、瘿蚊的生活习性和危害，就知道了菌蚊、瘿蚊危害发(繁体：發)生的原因，也就有了行xíng 之有效的防治方法。

【1】掐断所有进入白(拼音：bái)灵菇栽培过程的渠道，做好预防。

⑴做好养菌出菇场所[练：suǒ]的消毒灭菌杀虫作业。

在菌袋进入前，结合消毒灭菌，对养菌、出菇场所进行杀虫作业（读：yè），为保证杀虫的彻底性，要采用喷【pinyin：pēn】洒50%辛硫磷1000倍液或5%氯氰菊酯1000倍液，结合硫磺熏蒸或菇虫净气雾剂熏蒸，。必要时，老旧菇房可采用甲醛＋高锰酸钾熏蒸，但要注意作业人员安全及残烟排尽。

⑵加强[繁亚博体育：強]菌种检测和挑选。

无论是菌种《繁：種》制作和购买，使用{pinyin：yòng}前的一定时间内，一定要做好菌种质量检查和挑选，杜绝使用带虫卵菌种《繁：種》的使用。

⑶挑选并处理好培养料[练：liào]。

在培养料【pinyin：liào】原料的准备中，要yào 保证使用新鲜、不带虫卵的原料。并做好培养料的发酵或灭菌，保证[繁体：證]灭菌的彻底性和良好效果，杀灭培养料中残存的虫卵。

⑷严格执行接种[繁：種]操作规程。

做好接种前的灭菌和杀虫操作，做好菌种进入接种[繁：種]室前后的消毒灭菌杀虫，做好人员着装和使用工具的杀虫操作，管理好作业人员(繁：員)，防止一切可能致使虫卵进入接种区域的现象发生。

⑸做好[拼音：hǎo]养菌、出菇场所的防护，防止菌蚊、瘿蚊成虫飞入。

就是《shì》为养菌、出菇场所门窗、通风口等所有与外界相通的通道，安装防护网，阻止（zhǐ）成虫飞入。并养成随手关门的好习惯，防止人员（繁体：員）出去时，成虫飞入。

【2】依{pinyin：yī}据菌蚊、瘿蚊生活习性，采取有效措施，做好防治。

⑴物理防治{读：zhì}。

①保持白灵菇栽培场所干净《繁：淨》整洁。

种植场所远离垃圾场、臭水沟等菌蚊和瘿蚊聚集地，做好场所内(拼音：nèi)的清(拼音：qīng)洁工作，搞好环境卫生，防止菌蚊和瘿蚊滋生，降低菌蚊和瘿蚊（练：wén）存在基数。

②在白灵菇养菌、出菇场所内安装物理杀虫装《繁体：裝》置。

根据菌蚊和瘿蚊的趋(繁：趨)光性和擅飞性，安装粘虫板、杀虫灯，杀灭进入场《繁体：場》所的成虫。

③调(繁体：調)整好白灵菇养菌、出菇场所的温、湿度。

调整好场所温、湿度，就jiù 是避免场所出现高温、高湿现象，不bù 给菌蚊和瘿蚊滋生创造有利条件，抑制其繁殖，控制其生长发育。

⑵化(读：huà)学灭杀。

①对已经发生菌蚊、瘿蚊为害的白灵菇栽培，喷洒5%氯氰菊酯1000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液，进行灭杀。菊酯类药剂对白灵菇子实体没有危害，不会造成瘢痕等伤害，但要注[繁：註]意采摘期，注意食品安全。尽量不对菇体进行直zhí 接喷洒。

③对菌蚊和(hé)瘿蚊密度过大，泛滥滋生的白灵菇种植场所，采取去除所有子实体，磷化铝进行熏蒸的办法，彻底灭杀菌蚊和瘿蚊{wén}。灭杀后重新开始养菌出菇。操作时必须注意人员安全。

白灵菇的栽培中，对菌蚊和瘿蚊的危害，一定要遵循“预防为主、治疗为辅、防治结合”原则，从种植者实际出发，做好每一项，把[pinyin：bǎ]好每一关，及时消除每一处隐患，把菌蚊和瘿蚊的发生消灭外萌芽状态，这样才能避免种【繁体：種】植出现损失，才能保证种植者的最后较好的经济效益。

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