家庭面包怎么做才松软好（pinyin：hǎo）吃

想做一个好吃不长胖的面包，怎么制作？一.全麦面包简直是健康减脂的代名词，减肥餐、健身食谱里面经常出现全麦面包的身影。全麦面包的低GI值，可以让人吃一点就饱并且饿的慢。减肥的宗旨是摄入能量小于消耗能量，全麦面包就可以很容易满足这点

想做一个好吃不长胖的面包，怎么制作？

全麦面包[拼音：bāo]的低GI值，可以让人吃一点就【练：jiù】饱并且饿的慢。减肥的宗旨是摄入能量小于消耗能量，全麦面包就可以很容易满足这点（繁体：點）。

分享一个黑全麦面包的做法《读：fǎ》，

1.首【pinyin：shǒu】先盆中倒入150克面包粉，再倒入250克（繁体：剋）黑全麦面粉碗中，打入六个鸡蛋，加入两勺白糖，半小勺盐。再加入四克耐高糖酵母粉搅拌均匀[繁：勻]。然后倒入面粉中边倒边搅拌。搅拌成这种面絮状

再倒入三十克食用油，揉成面(繁：麪)团。

2.将面团揉光滑后。放到案板上多揉一会，大概揉十多分钟。然后(繁：後)整理成圆形，放到盆中盖上盖子，发酵到原来的两倍大。发酵到这种程度就可以[练：yǐ]了，体积变大

这时我们把面团取出来，放到案亚博体育板上。再加入适量的蔓越莓干，把他包{pinyin：bāo}裹一下。揉搓均匀，顺便排排气。

3.最后。整理成长条线，把它分割成八份。再把面剂子揉一[练：yī]揉，整理成圆形。像这样就可以了，然后放入（拼音：rù）容器中

锅中倒入四十度左右的温水。将团好的【pinyin：de】面包放入锅中进行二次发酵。发酵到两倍大就可以了，我们把它取出来，然后盖上耐高温保鲜膜盖的紧一点，防止水蒸气进[繁体：進]入。再放入蒸锅中，水开后用大火蒸45分钟，蒸好后关火焖五分钟

制作面包一般需要什么食材？有哪些需要注意的问题？

白(bái)砂糖50克、黄油25克、酵母4克

红豆（熟的）120克除红豆外，其余的交给面包（拼音：bāo）机发酵处理。将发酵好的面团取出，压出空气，做成饼状。加上熟的红小豆《拼音：dòu》。从两端卷起

收口重新放回到面包机，设定发酵时间半小时，然后烘烤出炉，切片如果换上葡萄干，就叫葡萄干吐司，当然也可以换成熟的大米，玉米，枣片等等。在家制作由于工艺都交给了面包机，因此发酵与面包材料的选(澳门威尼斯人繁：選)择和制作尤为重要。材料制作就是了解各类面粉、火腿、乳酪、芝士等等材料的知识原理。当你了解了材料之后，就能更好的将它们运用到面包里，无论是作为原材料还是口感上的搭配

有时候面《繁体：麪》粉的筋度不同，做出来的面包也会用所影响。如果不重视材料，粗略的制作只会(繁：會)出炉粗糙的面包，如下图。

如果《读：guǒ》使用普粉鸡蛋白糖发酵，做出来的就是粗面包，在家做主食也是挺[练：tǐng]不错滴，比买馒(繁：饅)头強多了。

裸麦面包粉如何制作？

德dé 式裸麦面包的做法步骤

步骤（读：zhòu） 1

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纯奶手撕吐司的{练：de}做法 步骤1

除黄[繁：黃]油和酵母外所有材料揉成团，加入黄油和酵母，揉到扩展阶段即可。在温暖处基础发酵到差不【pinyin：bù】多两倍大，戳洞不回弹。取出分割两份，滚圆后松弛15分钟。

步骤《繁：驟》 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤(繁：驟)1

将面团擀开成长椭圆《繁体：圓》形，压薄底边，卷起。

步骤澳门银河（繁：驟） 3

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纯奶手撕{sī}吐司的做法 步骤1

捏紧收口处，然后将两个长条搓长，扭成麻花状《繁：狀》，两头捏紧。

步【拼音：bù】骤 4

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纯奶手撕吐司的做法（读：fǎ） 步骤1

松松的打个结，沾裹高粉后放入藤篮，记得光一点diǎn 的放下面。 藤{téng}篮事先也撒点高粉然后嗑掉。

步骤（繁体：驟） 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入温暖湿润处最后发酵[练：jiào]。

步骤(繁体：驟) 6

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纯奶手撕吐司的做法《练：fǎ》 步骤1

最后发酵结束，将面团正面（繁体：麪）朝上倒入烤盘。

步骤zhòu 7

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纯奶手撕吐司(sī)的做法 步骤1

入预热烤箱，烤kǎo 箱上火200度，下火160度烘烤25～30分钟。我是烤了25分钟。具【拼音：jù】体时间根据自己烤箱调节。

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