什么是生物酶呢？生物酶生物酶是一种无毒、对环境友好的生物催化剂，其化学本质为蛋白质。酶的生产和应用，在国内外已具有80多年历史，进入20世纪80年代，生物工程作为一门新兴高新术在我国得到了迅速发展，酶的制造和应用领域逐渐扩大，酶在纺织工业中的应用也日臻成熟，由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱胶，至现在在纺织染整的各领域的广泛应用，体现了生物酶在染整工业中的优越性
什么是生物酶呢？
生物酶生物酶是一种无毒、对环境友好的生物催化剂，其化学本质《繁体：質》为蛋白质。酶的生产和应用，在国内外已具有80多年历史，进入20世纪80年代，生物工程作为一门新兴高新术在我国得到了迅速发展，酶的制造和应用领域逐渐扩大，酶在纺织工业中的应用也日臻成熟《shú》，由过去主要用于棉织物的退《读：tuì》浆和蚕丝的脱胶，至现在在【读：zài】纺织染整的各领域的广泛应用，体现了生物酶在染整工业中的优越性。
现在酶处理工艺已被公认为是一种符合环保要求的绿[繁：綠]色生产工艺，它不仅使纺织品的服用性能得到改善和提高，又因无毒无害，用量少，可生物降解废水，无污染而有利于生态环保的保护。本文从酶的特性及作用机理，阐述了生物酶在常见纤维品种上的应用，展望《拼音：wàng》了生物酶在染整工业中的应用前景。
l 生物酶的特性和作【pinyin：zuò】用机理
1．1生物酶【读：méi】的结构和特性
生物酶是具有催化功能的蛋白质。象其他蛋白质一样yàng ，酶分子由氨基酸长链组成。其中一部分链成螺旋状，一部分成折叠的薄片结构(繁：構)，而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来，而使整个酶分子成为特定的(读：de)三维结构。
生物酶是从生物体中产生的(pinyin：de)，它具有特殊的催化功能，其特性如下： 高{练：gāo}效性：用酶作催化剂，酶的催化效率是一般无机催化剂的103 106倍。
专一性：一种酶只[繁体：祇]能催化一类物质的化学反应，即酶是仅能促进特（tè）定化合(繁体：閤)物、特定化学键、特定化学变化的催化剂。
低反应条件{读：jiàn}：酶催化反应不象一般催化剂需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈条(繁：條)件，而可在较温和的常温、常压下进行。
易变性失活：在受到紫外线、热、射线、表面《繁：麪》活性剂、金属盐、强酸、强碱及其（pinyin：qí）它化学试剂如氧化剂、还原《拼音：yuán》剂等因素影响时，酶蛋白的二级、三级结构有所改变。
所以在《拼音：zài》大生产时，如有条件酶还可以回收利用。
可降低生(读：shēng)化反应的反应活化能：酶作为一(练：yī)种催化剂，能提高化学反应的速率，主要原因是降低了反应的活化能，使反应更易进行。而且酶在反应前后理论上是不被消耗的，所以还可回收利用。
1．2生{shēng}物酶的作用机理
酶蛋白与其它蛋【读：dàn】白质的不同之处在于酶都具有活性中心。
酶可分为四级结构：一级结构是氨基酸的排列顺序；二级结构是肽链的平面空间构象；三级（繁体：級）结构是肽链的立体空间构象；四级结构是肽链以非共价键相互结合成为完整的蛋白质分子。真正起决定作用的是酶的一级结构，它的改变将改变酶的性质#28失活或变性#29。酶的作用机理比较[繁：較]被认同的是Koshland的《拼音：de》“诱导契合”学说，其主要内容是：当底物结合到酶的活性部位时，酶的构象有一个改变。
催化基团的正确定向对于催化作用是必要的。底物诱澳门新葡京导酶蛋白构象的变化，导致催化基团的正确定位与(繁：與)底物结合到酶的活性部位上去。
2、 应用于染整工业的生物酶{méi}的种类
生物酶技术应用于染整加工主要有两个方面：#281#29天然纤维织物的前处理加工，用(拼音：yòng)生物酶去除纤(繁体：纖)维或织物上的杂质，为后续染整加工创造条件。
#282#29织物的后（繁：後）整理加工，用生物酶去除纤维表面的绒毛，或使纤维减量，以改善织物的外皇冠体育观、手感和风格。目前应用的生物酶主要有以下几种。
开云体育 2．1果胶（繁：膠）酶
果胶酶主要是由果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶和果胶酯酶组成。果胶物质是高度酯化的聚半乳糖醛酸。
果胶酶作用于果胶物质时，果胶裂解酶、聚半乳[读：rǔ]糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶直接直播吧作用于果胶聚合物分子链内部的配糖键上，而果胶酯酶则使聚半糖醛酸酯水解，为聚半乳糖醛酸酶和果胶酸盐裂解酶创造更多的位置。
2．2脂肪酶{读：méi}
脂肪酶能将脂肪水解(pinyin：jiě)成甘油和脂肪酸，脂肪酸进一步进行B一氧化，每次脱下一个C2物，生成【pinyin：chéng】乙酰COA#28N—环己基辛基胺#29，进入TCA#28三羧酸#29环彻底氧化或进入乙醛酸环合成糖类。
2。3蛋白酶（pinyin：méi）
由微生物分泌的蛋白酶因菌种(繁：種)不同而异，例如枯草杆菌分泌明胶酶和酪蛋白酶，可以水解明胶和酪蛋白；费氏链酶菌分泌角蛋白酶，可以水解动物的毛、角（pinyin：jiǎo）、蹄的角蛋白。蛋白酶将蛋白质分解成肽，再[练：zài]经肽酶水解成氨基酸。
2．4 纤维素酶[练：méi]
纤维素酶是澳门新葡京一个多组分酶体系，纺织工{练：gōng}业中应用的纤维素酶大多数是由木酶属真菌制造的。
纤(繁体：纖)维素酶中的纤维《繁体：維》素二糖水解酶又称为外切纤维素酶，由CHB I和CHB II两种酶组成，而内切葡聚糖酶，又称为内切纤维素酶，至少由5种纤维素酶#28EG I、EG II、EG HI、EG IV、EG V#29组成。此外，还有13一葡萄糖醛酶。这些纤维素酶在纤维素的水解中具有协同作用《yòng》。
。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/3699636.html
七年级上册生物每概念 什{shén}么是生物酶呢？转载请注明出处来源
