什么[繁：麼]能解酸菜的酸

酸菜太酸了怎么办？将酸菜洗净几次，或将酸菜切成块，再洗净。泡菜洗净后浸泡一段时间。02！把泡菜泡在温水或淡盐水中好几次，记得要把中间的水换掉。03炒泡菜时，可以多放些糖，以糖的甜度中和泡菜的酸味，但不能放太多糖，否则泡菜的味道会不堪入目

酸菜太酸了怎么办？

将酸菜洗净几次，或将酸菜切成块，再洗净。泡菜洗净后浸泡一段时间。

02！把泡菜泡在温水或淡盐【练：yán】水中好几次，记得要把中间的水换掉。

炒泡菜时，可以多放些澳门新葡京糖，以糖的甜度中和泡菜的酸味，但不能放太多糖，否fǒu 则泡菜的味道会不堪入目。

炒泡菜时，要搭配一些容易(yì)中和酸味的调味料，如胡椒、洋葱、大蒜等，并根据酸味的大小加入适当的调味《练：wèi》料。

在泡菜里多放些盐，当然，盐不能太多，否则会很咸[繁：鹹]。

在水中加入小苏打，然后将(繁：將)酸菜在小苏打水中浸泡一段(拼音：duàn)时间，用小苏打的碱性来中和酸菜的酸味(wèi)。

特（tè）别提示

1。虽然酸菜澳门新葡京很好吃(chī)，但不要经常吃它

你知道它为什么叫酸菜吗？如果不酸的话，你（练：nǐ）为什么不来个泡菜呢？

炖泡菜很酸的补救方法：1。倒出大部分汤，加水继续炖。

2. 如果太酸了，你可以把酸菜拿出来用水煮。烹调前，可以用清水洗净浸泡几次，去除部分酸味。然而，泡菜是发酵形成的酸，所以不可能完全去除。它澳门威尼斯人可以减[繁体：減]少一部分，否则就没有营养了

将鸡切成小块，洗净，用冷水放入锅(guō)中。加入少许(拼音：xǔ)花椒和少许淀粉，烫一下。2把(pinyin：bǎ)煮好的鸡洗净备用。将东北泡菜洗净，将叶和茎分开切丝，先用斜刀将茎切成片，然后切丝

4。准备干辣椒和葱5段。烧热炒锅，加入《练：rù》适量食用油，加入葱姜、干红椒、郫县豆瓣{bàn}酱炒匀

6。加入鸡肉和糖。加{jiā}入酱油炒至鸡肉均匀涂上颜色

8。加入酸菜丝炒一会。加足够的水，如《pinyin：rú》果你喜欢的话，再加些粉丝

10。用大火烧开（繁体：開），用小火慢慢炖，直到鸡肉煮烂。如果你喜欢汤，不要加太多果汁。好的，美味的泡菜炖(繁：燉)鸡在桌上。

传统意义上的猪肉炖泡菜不是植物油。具体方法是：首先，你可以自己决定猪肉或猪肉（李子肉）的数量。最好加2斤以上。如果可能的话，最好加些猪骨

在冷水中生火{huǒ}，煮10分钟左右。撇去血沫，取出。

2、锅中放入热水，加入生姜【pinyin：jiāng】、花椒、大料放入切肉中，继续[繁：續]煮约10分【拼音：fēn】钟，加盐。

3、把切(拼音：qiè)好的泡菜按2:1的比例（泡菜是2）继续炖15分钟左(pinyin：zuǒ)右《yòu》。出锅时撒上葱。

4、炖泡菜忌无烟、腥味，不要放味精，因【pinyin：yīn】为骨头汤本身是新鲜的。

不，小苏打是碳酸氢钠，加热后容易分解产生二氧化碳气体。主要用于面制品的蓬松效果。