红[繁：紅]曲米粉吃多了会怎么样

做烤肠红曲粉放多了，颜色暗红不好看该怎么补救？红曲粉以糯米为原料蒸制，接种红曲菌种进行发酵繁殖，形成深红色的糯米，粉碎成红曲粉。红曲粉能降低胆固醇、血压和血脂。红曲粉一般用来给食物着色，而且颜色很自然，很多餐饮业都用

做烤肠红曲粉放多了，颜色暗红不好看该怎么补救？

红曲粉以糯米为原料蒸制，接种红曲菌种进行发酵繁殖，形成深红色的糯米，粉碎成红曲粉。

红曲粉能降低胆固醇、血压（繁：壓）和血脂。

红[繁体：紅]曲粉一澳门威尼斯人般用来给食物着色，而且颜色很自然，很多餐饮业都用。比例为1:1.5（1公斤肉加1.5克红曲米粉）

红曲米酸涩，有独特的《de》米香。如果放太多香肠会有苦味，可以用《练：yòng》以下方法补《繁：補》救

1：加适量（pinyin皇冠体育：liàng）的糖合成苦味的红曲粉。这只能弥补香肠的味道。如果没有外观，可以自己吃

2：加入肉稀释多余(繁：餘)的红曲粉。这个方法是最完美的，不仅可{kě}以补救味道，还可以纠正颜色

澳门新葡京我建议不要用yòng 这个，你去市场买最好的辣椒粉，你可以

！红曲火药枪是在油里，像泥浆一(yī)样。你操作的时候很难做到！澳门新葡京刷在烤肉串上，泥吹口哨，影响外观

！红曲粉适用于腌菜的着《pinyin：zhe》色

红曲米粉的应用《yòng》：

广泛用于酱油肉制品、香肠、调味料、腐乳等的着色，效果非常理想。安全无毒，具有保健功能。着色成本不高，使用方便。

红[繁体：紅]曲米粉的特性：

1。红曲菌与其它微生物混合培养产酯（pinyin：z澳门永利hǐ）功能菌。酶活性高，稳定性强。提高酯化速度，缩短白酒发酵周期

提高己酸乙酯合成能力，提高白酒（jiǔ）质量。