鱼煮多久熟？由于鱼的种类、大小不同，烹饪方式（油炸、水煮等）不同，火力大小不同，鱼份量的不同，是养殖鱼还是野生鱼，以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等，都使煮鱼的时间不一致。一般而言，草鱼、鲤鱼、花白鲢等鱼煮的时间要短一些，约五分钟左右；鲶鱼、甲鱼等煮的时间要长一些，不少于十分；养殖鱼煮的时间要长一些，野生鱼煮的时间要短一些
鱼煮多久熟？
由于鱼的种类、大小不同，烹饪方式（油炸、水煮等）不同，火力大小不同，鱼份量的不同，是养殖鱼还是野生鱼，以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等，都使煮鱼的时间不一致。一般而言，草鱼、鲤鱼、花白鲢等鱼煮的时间要短一些，约五分钟左右；鲶鱼、甲鱼等煮的时间要长一些，不少于十分；养殖鱼煮的时间要长一些，野生鱼煮的时间要短一些。一个简便、易掌握的判断鱼是否煮熟、煮好的方法，是用锅铲轻轻摁一下鱼即可看见鱼肉裂开、露出鱼肉纤维，有这种情况即为煮熟、煮好了。鱼煮多久熟？
我自己在家熟成各种鱼生有一段时间了。熟成的方法：我是用10%的盐水浸泡鱼块10分钟。然后用厨房纸吸干水分后再用吸水纸包好装入真空盒保存。注意！一定要真空！冰箱最好腾出一个抽屉单独熟成鱼生（熟成之前要消毒）温度控制在 1摄氏度 湿度80
如果温度不能调节可以加入冰袋。关于熟成多久要看鱼块的厚度和新鲜度。不新鲜的鱼（包括冰冻过的鱼）就根本不需要考虑熟成。厚度在2厘米以上的鱼块直播吧可以熟成一个星期《qī》以上
食用前一定要切掉表层氧化的部分。当然如果你能买整一条，就一整条熟成。鱼皮和鱼骨是可以减少氧化的。最后上传两张自己捏的寿司熟成2星期的 buri熟成2星期的金枪鱼中腹
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煮鱼一般几[繁：幾]分钟能熟转载请注明出处来源
