做老式（shì）蛋糕10斤的配方

老式鸡蛋糕家常做法，正宗老式鸡蛋糕怎么做？用料主料低筋面粉60克辅料鸡蛋2个玉米油6克白砂糖40克#老式鸡蛋糕#的制作步骤1. 准备好原料。鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。2. 坐在温水里。隔温水打发至蛋糊浓稠

老式鸡蛋糕家常做法，正宗老式鸡蛋糕怎么做？

用料

主{zhǔ}料

低筋面(繁体：麪)粉

60克(繁：剋)

辅[繁：輔]料

澳门新葡京鸡蛋《pinyin：dàn》

玉米油【拼音：yóu】

6克(拼音：kè)

白砂《shā》糖

40克

#老式鸡蛋糕#的制作步骤【pinyin：zhòu】

1. 准备好原料。鸡《繁：雞》蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。

2. 坐在温水里。隔（练：gé）温水打发至蛋糊浓稠。

3.澳门新葡京取出，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以切拌《bàn》的手法翻拌均匀。

4. 加入澳门永利玉米油{yóu}再次翻拌均匀。装入纸杯里，八分满即可。

5. 放入预热好的烤箱，中层，上下《练：xià》火，160度烤约15分钟。烤好的蛋糕立即(jí)取出，然后放在烤网上晾凉。

6. 成品。

大师秘【繁：祕】籍

1、烘烤的时间和温度要依据自家烤箱酌情调整，表面上色后，用一（y娱乐城ī）根牙签插进蛋糕里，没有蛋糕糊粘在上面就熟了，下次就能知道自己需要的时间和温度了。2、在翻拌蛋糕糊的时候，用切拌的手法，不要画圈搅拌，否则容易消泡。