烤箱面（繁：麪）包的简单做法

烤箱烤面包的做法和用料？面包有千千万万种，包括各种吐司、欧包、法棍、牛角包等等，每种面包所包含的食材，用量，做法和时间，温度都是不一样的，所以这个问题都问得太泛了，不过还是可以分享一种比较好吃的餐包给你

烤箱烤面包的做法和用料？

面包有千千万万种，包括各种吐司、欧包、法棍、牛角包等等，每种面包所包含的食材，用量，做法和时间，温度都是不一样的，所以这个问题都问得太泛了，不过还是可以分享一种比较好吃的餐包给你。基本上其他的面包的流程都差不多，区别就在于面包食材和造型拷温等设置。今天的餐包味道极好，可以供参考。

配方如下（pinyin：xià）：

步骤（澳门银河繁：驟）：

1、中种的做（pinyin：zuò）法；把所有配料放入厨师机中，搅拌成团后，常温发[繁：發]酵至2倍大（练：dà）。

2、主面，除黄油外，其他配料全部放入厨师机中，加入已发酵好的中种，低速搅打成团，然后（繁体：後）开启中高速，将面团揉至光滑不粘手，并具有很好的延展性（即有筋度），然后加入已经软化（练：huà）的黄油，先低速将黄油融入面团中，再中高速揉成手套膜即可。

3、湿《繁：溼》度75%，温度30℃，将面团发酵至2倍大。

4皇冠体育、整形{拼音：xíng}：将面团分割成50g/个，滚成圆形，松弛20分钟。

6、内(拼音：亚博体育nèi)陷：鸡蛋、椰蓉、奶粉混合均匀备用

7、椰子酱：所有材料混合均匀放入裱花袋中(读：zhōng)。

8、松弛好的面团排气后取适量馅料（拼音：liào）包开云体育进面团里面，然后二次发酵至1.5倍大。

9、面团发酵好(hǎo皇冠体育)后，把馅料挤在上面。

10、烤箱预热上火180、下火150，烤15分钟左右即可。每个烤箱的温度都是不一样的，以上烤温和时间仅供参考，需要你根据自家的烤箱调整。