毛巾[练：jīn]卷的配方

毛巾卷怎么做啊？是不是和千层一样啊？毛巾卷和千层是不一样的。我分享下毛巾卷的做法。1、材料：鸡蛋3个，面粉60克，黄油60克，牛奶60克，糖45克，10寸烤盘2、打发蛋白糖3、烫面法，混合牛奶、黄油

毛巾卷怎么做啊？是不是和千层一样啊？

毛巾卷和千层是不一样的。我分享下毛巾卷的做法。

1、材料：鸡蛋3个{pinyin：gè}，面粉60克，黄油60克，牛奶60克，糖45克，10寸烤盘

2、打发蛋白（pinyin：bái）糖

3、烫面法，混合牛奶、开云体育黄(繁：黃)油，面粉

4、混合打发蛋《dàn》白和面糊

5、170度烤箱，15分钟

6、出炉放凉卷[繁：捲]起

做法步（练：bù）骤

1、准备《繁：備》做班戟皮的材料

2、碗里装入牛奶和鸡蛋{练：dàn}，并搅拌好

3、热水溶化可可粉，并倒《练：dào》入牛奶蛋液中

4皇冠体育、拌均匀(yún)

5、将班{拼音：bān皇冠体育}戟预拌粉倒入，拌均匀

6、倒入已经提前隔水融[练：r澳门银河óng]化的黄油，并拌匀

7、将面糊过《繁体：過》筛一次

8、勺一勺面糊到锅里，转动一下锅（繁体：鍋），使面糊均匀平摊在底部

9、开小火，待起大泡，就可以《练：yǐ》离开火源（拼音：yuán）（如果倒入面糊后转不动，立刻就凝固了，说明锅的【拼音：de】温度太高，要准备湿毛巾，把锅放湿毛巾上降温后，再倒面糊）

10、用刮刀轻轻分离边缘，将饼皮放在zài 晾架上晾凉

11、淡奶油里加入{练：rù}细砂糖，用电动打蛋器开中档，隔冰水打发淡奶油

12、将饼{练：bǐng}皮一张张重叠好，抹上淡奶油，两边和头尾不抹

13、两端和一条短边向亚博体育内折(拼音：zhé)起来

14、卷(繁：捲)起来，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟以上，至定型

15、最后撒上可可粉，裁一条原色油纸加上英文纸和麻绳，送《练：sòng》人妥妥的