咸蛋黄焗南瓜的做法(拼音：fǎ)家庭做法

咸蛋黄炸南瓜条做法？主料：咸蛋黄5个辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量 1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。 2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。 3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好

咸蛋黄炸南瓜条做法？

主料：咸蛋黄5个辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量

1、咸鸭《繁体：鴨》蛋用冷水煮十分钟煮熟。

2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状{pinyin：zhuàng}。

3、把蛋黄剥出来[繁体：來]趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。

4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥(繁体：瀝)干水，大概五分熟就[练：jiù]好，不然后面容易烂。

5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为《繁：爲》它还有些水分，所以很好裹。

6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两（繁体：兩）三分【读：fēn】钟即jí 可。

7、炸好的{练：de}南瓜条。

8、锅内放入适量油，倒入蛋黄《繁体：黃》末。

9、翻炒至起[读：qǐ]泡泡，即可放入南瓜。

10、让每一根南瓜都均匀沾上【读：shàng】蛋黄末即可出锅。

11澳门新葡京、成品(拼音：pǐn)。

先煮两分钟，裹上玉米淀粉再炸，可以使蛋黄南瓜条酥脆，下面介绍做法：准备材料：老南瓜400克、咸鸭蛋黄4个、玉米淀粉18克左右、玉米油适量制作步骤：1、南瓜切成一条条宽约1.5厘米、长5厘米的南瓜条。 2、隔水蒸熟咸蛋黄。3、用汤匙将咸蛋黄压碎备用

4、适量水烧开后，放南瓜条进去煮2分钟。5、煮2分钟澳门巴黎人后，立即捞出沥干水。最（练：zuì）好用厨房纸再吸一下水

注意：沥干水份一方面能更好地裹淀粉，另一方面也能防止下油锅时热油飞溅。 6、给所有南瓜条均匀裹上玉米淀粉。7、锅里放适量油烧至8成热后，放入南瓜条炸

8、炸到南瓜条表面略微金黄，捞出到网筛中控一下（练：xià）油。然后再放入垫有厨房澳门伦敦人纸的碟子里吸一下油。9、锅里放适量油，倒入咸蛋黄炒到起泡沫后可关火

10、最后放入南瓜条翻炒几下，让所有【读：yǒu】南瓜条裹上咸蛋黄就可以了。动作要轻一点，不要将南瓜条炒散架了。11、撒点葱花摆盘{练：pán}

咸蛋黄和南瓜。

没吃过之前想不到有蛋黄焗南瓜这种食物，自己动手做过一次之后，就再也《练：yě》忘不了这个味道，周末有空就要做上一份当零食吃，一口（拼音：kǒu）一个，咸香可口~

食{练：shí}材：

南瓜500克

咸(繁：鹹)蛋黄3枚

干淀（繁：澱）粉100克

盐(yán)1.5茶匙

白[读：bái]糖1茶匙

做法步骤zhòu ：

南(nán)瓜去皮去瓤后切成南瓜条

在{练：zài}南瓜上加少许盐，让南瓜析出水分

咸蛋黄用小勺澳门新葡京碾碎后备用《练：yòng》

控干南瓜里（繁体：裏）的水分，给每根南瓜条裹上一层淀粉

锅中热油，待油温5成热放入[拼音：rù]南瓜条，待南瓜炸至金黄后捞出

锅中倒油，放入咸蛋黄碎，将蛋黄翻炒出泡沫，再倒入炸zhà 好的南瓜条

加入半勺盐和白糖，均匀裹{guǒ}上蛋黄后就可以出锅开吃啦！

以上图片by网上厨房官网-槑文{pinyin：wén}化

做法一材料南瓜400g，咸蛋黄3粒（蒸熟压烂），牛油1大匙，粟粉和咖喱叶适量，糖少许步骤1、咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用。2、南瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至南瓜表面出水。3、锅里注入油烧至6成热，南瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油

4、倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶化起泡泡。5、加[练：jiā]入少许糖和南瓜条拌匀即可。做法二主料：南瓜1个，面粉150公克，发粉50公克面糊：盐1匙，味素1匙，油1匙，面粉150公克，发粉50公克步骤1、将南瓜去[拼音：qù]皮和hé 籽后洗净，切成条状

2、调面糊。3、将一条{练：tiáo}条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成{pinyin：chéng}金黄色即可。做法三材料A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，细糖2大匙步骤1.南瓜去皮及籽后，切成厚hòu 约0.5公分的瓜状备用

2.将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜瓜逐瓜沾上作法2的粉浆澳门新葡京后放（pinyin：fàng）入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可。