家常{拼音：cháng}炒藕片

肉片炒莲藕的做法是什么？莲菜炒肉（家常菜、待客菜）(想学美食的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)莲菜炒肉是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜和待客菜。今天就和大家分享莲菜炒肉的家常做法

肉片炒莲藕的做法是什么？

莲菜炒肉

（家常菜、待（练：dài）客菜）

(想学美食的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨幸运飞艇操作的详细步骤，和图文。谢谢《繁：謝》您的关注！)

莲菜炒肉是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜和待客菜。今天就和大家澳门新葡京分享(拼音：xiǎng)莲菜炒肉的家常做法。

一{pinyin：yī}、准备食材

莲藕200克{练：kè}、里脊肉100克、青红椒片50克、木耳10朵。调和油{pinyin：yóu}、葱花、姜片、蒜片piàn 、干辣椒段、白糖、食盐、鸡精、葱油、白醋等适量。

二、操《练：cāo》作流程

1、莲菜洗净去皮切片，用凉水冲一下，同幸运飞艇木耳青红椒（练：jiāo）在开水中焯半分钟捞出过凉水。

2、里脊肉切片，用料酒、调料（pinyin：liào）水、食盐、淀粉、调和油腌[繁：醃]渍5分钟后过[繁体：過]油备用。

3、炒锅洗净烧热倒油，油温7成热时放葱花、姜蒜片、干辣椒段{练：duàn}爆香后放入里脊片，边翻炒边放莲菜、青红椒、木耳、白糖、食盐、鸡精、白醋{练：cù}、葱油翻炒均匀即可。

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莲藕切片。过一{练：yī}下凉水洗下淀粉

瘦肉切片用盐稍微腌制一会小火放进锅[繁：鍋]中翻炒变色放入扁平的蒜。倒入藕片

翻炒{练：chǎo}均匀。

熟了。放入盐调味。倒入葱段翻炒一下出[繁体：齣]锅