咸饭用什么米好吃？咸饭用大米做还是糯米做？很高兴能回答这个问题。在我们的家乡做咸饭都是用糯米和家常大米做的。每次吃咸饭，都能吃到家的味道。做咸饭的技巧是妈妈告诉我的。1.先把糯米提前七八个小时泡好.2.把泡好的糯米放入蒸锅去先蒸40分钟，糯米蒸好饭后，在调入之前蒸好的白米饭
咸饭用什么米好吃？咸饭用大米做还是糯米做？
很高兴能回答这个问题。在我们的家乡做咸饭都是用yòng 糯米澳门金沙和家常大米做的。
每次吃咸饭，都{练：dōu}能吃到家的味道。
做咸饭的技巧是妈妈告诉{练：sù}我的。
1.先把（pin澳门银河yin：bǎ）糯米提前七八个小时泡好.
2.把泡好的糯米放入蒸锅去先蒸40分钟，糯米蒸好饭后，在调入之{练：zhī}前{练：qián}蒸好的白米饭。
3.糯澳门巴黎人米和(读：hé)米饭的比例是1：1。
4.锅里提前炒好了油葱、香菇、五花肉、虾米等，把配好的澳门永利米饭[繁体：飯]倒入锅中跟配料一起炒。下入盐，鸡精，酱油调味一下就可以出锅了。
提{piny澳门新葡京in：tí}示：如果做咸饭全部用糯米的话，那会太软糯，感觉吃起来很腻。那糯米和大米各一半，做出来的咸饭，又香口感又好。
咸饭的做法，咸饭怎么做好吃，咸饭的家常做法？
食材用料大米330g 腊肉90g 五花肉90g 香菇15g 胡萝卜100g 料酒适量 葱适量 小青菜适量 盐适量 姜适量 煲咸饭的做法1.先把米淘一下，然后泡上约一两个小时2.准备其他食材3.腊肉和五花肉切片；香茹洗发洗净、对半切开；胡萝卜切丁。4.腊肉干煸出油5.放入五花肉煸炒，放料酒。6.放葱段、姜片；放香菇和胡萝卜丁翻炒。7.放一点儿水，以没过食材为宜；放一点儿生抽和盐8.倒入盛有大米的电饭锅，约一小时煮饭完毕（比平时焖米饭稍长一点儿时间）。9.等煮饭程序完成后，放入小青菜焖几分钟。
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