绿豆粽子怎么做？、绿豆粽子的做法1、绿豆清洗干净后，放水中浸泡8小时。(时间长短不固定，但至少4小时以上，泡的时间越长，煮的时候熟的就越快，可以节省能源)糯米清洗干净后，放水中浸泡4小时泡好的糯米与绿豆混合备用
绿豆粽子怎么做？
、绿豆粽子的做法
1、绿豆清洗干净后，放水中浸泡8小时。(时间长短不固定，但至少4小时以上，泡的时间越长，煮的时候熟的就越快，可以节省能源)糯米清洗干净后，放水中浸泡4小时泡好的糯米与绿豆混合备用。(混合后不开云体育用沥干，可《pinyin：kě》以留点水，这样包的时候含水，等于在混合物中增加了空隙，以利煮的时候有膨胀的空间)新鲜粽叶冲洗干净。2、大火煮开锅中的水，分批放粽叶煮2-3分钟(煮时要用筷子将粽叶完全压在热水中)将煮好的粽叶立刻放在冷水中浸泡(这样可以保持粽叶颜色碧绿)。将粽叶根部的硬结剪掉
这样处理好的粽叶就可以用了。取三张粽叶错开叠放，光澳门银河滑面向上(叠放好以后，将粽叶放水中浸一下，包时会更服帖，如果粽叶比较窄，可以多加两张)，从粽叶根部卷成漏《练：lòu》斗。
3、向漏斗中放上糯米和绿豆。直澳门新葡京到与漏斗边缘齐平。包成粽子(具体包法见鲜肉粽或本文最末)，用棉绳扎紧。依次包好所有的粽子。将粽子放入大的煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于《繁：於》拿出粽子，继续焖1、2个小时更好
可以放鸡蛋或者鸭蛋同煮，煮好的蛋有特别的清香。
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