中国各个地方的特产或者特色美食有哪些？湛江地方特色小吃，港城悠久的历史不仅孕育了多彩的民间文化，同时还有博大精深的饮食文化，不少经典老字号都隐藏于港城的各处。这些老字号多年的经营，不仅保留了原汁原味的湛江味道，更是积累了扎实的菜肴品质，丰厚了整个港城饮食文化的基底
中国各个地方的特产或者特色美食有哪些？
湛江地方特色小吃，港城悠久的历史不仅孕育了多彩的民间文化，同时还有博大精深的饮食文化，不少经典老字号都隐藏于港城的各处。这些老字号多年的经营，不仅保留了原汁原味的湛江味道，更是积累了扎实的菜肴品质，丰厚了整个港城饮食文化的基底。现在为大家介绍几个，白切鸡，簸箕炊，雷州大粽，清煮花蟹，油炸虾饼，牛杂串，木叶夹，猪肠粉，还有吃不完的海鲜等等，欢迎各位小伙伴来到我们湛江实地品尝哦……全国特色小吃什么最出名？
全国特色小吃有：（陕西凉《繁体：涼》皮）（北京烤鸭）（陕西肉夹馍）
（广东龟《繁体：龜》苓膏）（北京炸酱面）（四川冰粉）
（汕头牛肉丸）（天津煎饼馃子）（柳州螺蛳（繁体：螄）粉）
全国特色小吃各地均有，这些（读：xiē）只是本人喜欢小吃而已。
全国各地都有哪些好吃的特产，都来聊聊？
我的家乡在陕西南部，不同于大家眼中，陕西的黄土高坡的形象，我们这里有山有水，气候温和，饮食习惯也不同于陕北，以面食为主。因为我们这边雨量充沛，所以大量种植稻谷，从而发现出特色美食——汉中热[繁体：熱]面皮（其实是【pinyin：shì】用米做的）。
汉中面皮相传始于秦汉，一[练：yī]般是把大米浸泡后，磨成米浆上蒸笼蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入【读：rù】油辣子、味精、味wèi 精、醋、酱油、蒜泥等佐料拌匀即可，即——热面皮。
第二种特色美食[拼音：shí]——麻辣鸡
选用本地农家养大的土公鸡，焯水洗净，再用卤水按时间卤制，精确到分，卤好《拼音：hǎo》的鸡飘香四溢，色泽金{读：jīn}黄，放凉后切块放上祖传的麻辣条调料油，从而达到麻辣鲜香，皮弹肉脆。
第三种特《练：tè》色美食——核桃馍
采用面粉，核桃仁，核桃《táo》油，盐（繁体：鹽），碱等制饼烤熟。小如瓷盏，色泽橙黄[繁体：黃]，香酥爽口，令人回味。
第四种【繁：種】特色美食——熏制腊肉
采(cǎi)用自家无饲料养殖了一年半左右的土猪肉， 用盐腌制24小时后悬挂，继而用柏枝捂烟熏制，数十天的时间让人间烟火气息充{pinyin：chōng}分熏入肉质。 腊肉品质上乘，外表色泽焦黄，肉质外硬里软，瘦肉红润，肥肉淡黄透亮，熏香浓郁，风味独特。
你们家乡都有哪些好吃的特产？
关于家乡特产的问题我特别愿意回答。一提到家乡，心中就有一种暖暖的感觉。家乡，是人生这颗大树的根基，是人心这片帆船的彼岸，能给人以温暖和安全感。“我的《练：de》家在东北松花江上，那里有满山遍野的大豆高粱”。这次就说(繁：說)说我家乡（繁体：鄉）大东北，那数不尽的美味特产。准备好擦口水的纸巾哦
东北野菜：大自然恩赐的绿色珍馐
我不是搞专业研究的，但由于生在东北，长在东北，见过形形色的山野菜，至少有上百种。下面就说几种口感和营养比较好的：1，婆婆丁。这个应该是最常见的吧。在东北的山林里，田野里，几乎到处都能找到婆婆丁[拼音：dīng]。很多农民，一闲下来的时候，都爱到田地里去挖野菜，恐{练：kǒng}怕最首选xuǎn 的也是婆婆丁了。它有个好听的学名叫蒲公英
味道略苦。带刺儿。含有蒲公英澳门银河素、蒲公英醇等多种健康营养成分，清热解毒，对{练：duì}身体很有好处。用东北话说，最主要的就是去火。
2，老蕨菜。在东北也《练：yě》有人管它叫牛毛广。小牙出来的时候是一个盘儿，后来慢慢展开。要在完全展开之前采摘食用才好，再展开就发硬，不好吃了。在我很小的时候，倒没听(拼音：tīng)说家乡有很多(读：duō)人吃这个
后来是听说日[拼音：rì]本人爱吃，能出口赚外汇，才有很多人采，爱吃的人也多了，现在越来越推广【pinyin：guǎng】开了。
3，大叶芹。有的叫山芹菜。和家里的芹菜比，味道差不多。区别一是纤维素更多，二是（拼音：shì）更有野外的清qīng 香。翠绿多汁
有的用它炒肉丝，有【pinyin：yǒu】的包饺子。
4，荠荠菜。这种菜。往往更多就是生长在农田里，矮《读：ǎi》矮的，植株不大，叶片也很小，特别不起眼。但我却非常喜欢，因为它没有《练：yǒu》其它野菜的怪味，很纯正的清香，用来做汤，或者包饺子，真的特别鲜美。
5，小根蒜。和我们常《cháng》吃（繁体：喫）的独头蒜在形状上差不多，但小很多，地面上的叶儿像韭菜，地面下的根是蒜头儿。就像一个花生米那么大。没有大蒜那么辣心，辣【拼音：là】中带点清香甜淡，味道很独特。
6，猫《繁体：貓》爪菜。也有人管它叫展枝{练：zhī}唐松草。过去家里面是一个很普通的野菜，现在逐渐成为餐桌上比较上讲的野菜品种啦。用开水焯了蘸《pinyin：zhàn》酱吃，口感很好。
7，刺老芽。这{练：zhè}个厉害了，在我之前发的微头条里澳门伦敦人面详细介绍过，可以翻开看看，大名鼎鼎，号称山野菜之王。
此外，还有（练：yǒu）柳蒿芽、猴腿儿、黄花菜等，好多好多。
注意事项：野菜鲜美，天然生长，健康养生，越来越受喜欢，但是还是不能乱吃的，有些注意事项一定要留心。
- 其一，很多野菜长得相互之间长得很像。不容易辨别。因此，最好从有经验的农民和山民手中买，不要自己乱采，或从不明渠道拿来乱吃，否则可能对身体有伤害。
- 其二，有些野菜是有功能性的。比如说婆婆丁、苦菜等，有一些是下火的，部分体质的人不适合吃
- 其三，吃法上有讲究。比如蒲公英菜、刺老芽、榆树钱这些东西。往往都是生吃更好吃，如果是炒着吃，有时效果就会差一些。
- 其四，野菜不都长在山上，有的生长在平原地区，有的还长在路边的沟里。现在空气污染土污染水污染都比较多，所以最好还是要吃来路清晰的野菜
东北野果：可随手采撷的奇珍异果
东北野果子，主要在长白山区和大小兴安岭，种类众多。出去玩，或是在会朋友时，不认识很容易闹笑话的。所以你还是要学点其中的门道为好。1，狗枣子(zi)。也叫[练：jiào]软枣子。别看名字挺土，这可是很【读：hěn】多在东北长大的小伙伴儿时的最爱。它是一种藤本植物，果实成熟之后，软软糯糯的。椭圆形，比我们常吃的灰枣小一点
长大熟透了，是绿中泛黄，超《读：chāo》好吃。有人管他叫野猕{练：mí}猴桃，但是说真（读：zhēn）话，比猕猴桃要好吃多了。这个将来找机会，我给大家专题介绍。
2，黑呦[读：yōu]呦。这个我在之前《练：qián》的微头条文章里专《繁：專》门写过，你可以在我帐号里翻出来看看。
3，山菇娘。这个外形很美，熟透了之后，是红(繁：紅)红的，里面和我们常吃的家菇娘差不多，稍大点儿。刚成熟的时候，味道很苦，是吃不了的。好多家里会把{练：bǎ}它穿起来，挂在房檐下。等到深秋来了，初霜之后再吃，苦中带甜，滋味儿很好
4，刺《练：cì》玫果。长在灌木丛中一种带刺儿的植物上，红红的，顶端有个敞口，多(拼音：duō)少有一点点像山楂，但[拼音：dàn]是小一号儿。里面有好多的籽，吃的时候只能吃外面一层皮儿，酸酸的。
5，托盘。学名覆盆子。它(繁体：牠)就是长在田间[拼音：jiān]地头，一种有点发红色的树枝上。果实的边缘有带毛刺的托。果实像很多大个的鱼籽堆凑在一起，也像一堆小红珍珠
口感差不多是入口即化，软（繁：軟）糯酸甜。因为数量少，很少能管饱吃。
6，灯笼果。长得像灯笼，通体是绿色的，有几道均匀的竖棱，真很有点宫灯的意思。成熟之后【练：hòu】，翠绿当中透点[繁：點]微黄，晶莹剔透，有一点点透明。它不像一般果子熟了后会变甜，它可仍然是很酸很酸的。
7，蓝靛果。也就（jiù）是蓝莓。它现在名气很大的哦【读：ó】，前两天我发过头条文章，专门介绍过。你可以关注我，翻出来看一下。
8，五味子。它长在藤本植物上，红红的，一串串儿《繁体：兒》，跟山葡萄的样子差不多，颗粒小一些。看起来很美，但吃起来却很酸，因为有保极速赛车/北京赛车健功能，也有好多人愿意摘几个尝一尝。
此外，还有山葡萄，糖定子，毛樱桃，山里lǐ 红，等等。
注意事项：山野果有的好吃，有的难吃，有的还有毒，不能乱吃。
- 其一，有些野果子是有毒的。比如说我们在老家就见到一种叫药鸡豆子的，长得很好看的红果子，但确是不能吃的。最好让山里有经验的人领着你看一下。如果没有，那只有一个诀窍，就是只吃见过的，没见过、不知道的尽量不要吃。
- 其二，有一些果子成熟了之后才能吃，而没成熟，青涩的时候会有伤害身体，比如黑呦呦
所以吃山野果一个重要的原则是尽量吃成熟的，而不吃青涩的{练：de}。
东北野菌：汇天地灵气的独特美味
1，榛蘑。东北榛蘑，这个最有代表性，最大名鼎鼎。生长在灌木当中，外观上没有什么太独特的。之所以这么出名，就是它的蘑菇香气特别重，炖菜的时候特别适合调味尤其有了大名鼎鼎的小鸡炖榛蘑，更让它闻名遐《读：xiá》迩。
2，猴头[繁体：頭]菇。这个更是名气大得很，和燕窝、鲨鱼翅、熊掌一个重量级的。我前两天在头条文章中专[繁：專]题介绍过，你可以翻出来看看。
3，灵芝。这个[繁体：個]是有一点神话传说色彩的。一般是生长{练：zhǎng}在被树木遮盖腐木或者它的根(读：gēn)部。灵芝的功能很多，很多人都喜欢买一点在家里泡酒或磨粉来吃。但实际上
4，黑木耳。现在全(读：quán)国各地的人都在吃黑木耳，但大部分都是人工栽培的，真正在东北长[繁：長]白山和大小兴安岭出产的野生黑木耳还是比较珍贵稀少的。
对野生的菌类，我比较喜欢的还有松树蘑、元蘑【拼音：mó】、榆（练：yú）黄蘑、扫帚蘑。其他如大腿蘑、白香菇、鸡油蘑、白粘蘑，印象不深，但也各有特色。
注意事项：菌类，人工栽培的基本都可以吃，但野生的毒蘑菇不少，不懂的千万不能乱采乱吃。吃菌类要注意三点：
- 其一，不是所有野生的蘑菇都能吃。一定要可靠渠道出售的蘑菇才能吃。如果你不懂，在老家有一个窍门儿，蘑菇表面颜色越新鲜，甚至有的是色彩斑斓，这种蘑菇基本上都是有毒的，都是不能吃的。
- 其二，外形必须完好。如果是新鲜的能看出来
有一点腐烂的不能吃。干的能看出来，会有一些部分残缺。腐烂的蘑菇有时对身体伤害很大。
- 其三，鲜蘑菇烹饪的时候，尽量不要用滚开的热水来煮，最好是在做菜的最后环节加入。这是因为蘑菇当中有谷氨酸钠，过度加热对人身体有害处
东北干果：深山老林里的自然珍宝
东北山上干果很多，最有名的毫无疑问是三大干果：大榛子，松子儿，山核桃。这些基本上都广为人知，我就不一个个介绍了，将来有机会单独和大家聊一聊。请大家持续关注。东北可吃的野生特产千千万，我这里只能是沧海拾珠、挂一漏万，有机会再慢慢一一道来。希望你能关注我，我会把[pinyin：bǎ]自己喜欢的东北乃至全国各地的名优特产一一向您推{练：tuī}荐，为您的生活增添美好。
我是尖货大叔爱特产，热爱三农，喜欢特产。欢迎大家关注、转发和互动，在分享中共同提高。
你们家乡都有哪些好吃的特产？
关于家乡特产的问题我特别愿意回答。一提到家乡，心中就有一种暖暖的感觉。家乡，是人生这颗大树的根基，是人心这片帆船的彼岸，能给人以温暖和安全感。“我的《练：de》家在东北松花江上，那里有满山遍（拼音：biàn）野的大豆高粱”。这次就说说我家乡大东北，那数不尽的美味特产。准备好擦口水的纸巾哦
东北野菜：大自然恩赐的绿色珍馐
我不是搞专业研究的，但由于生在东北，长在东北，见过形形色的山野菜，至少有上百种。下面就说几种口感和营养比较好的：1，婆婆丁。这个应该是最常见的吧。在东北的山林里，田野【读：yě】里，几乎到处都能找到婆婆{读：pó}丁。很多农民，一闲下来的时候，都爱到田地里去挖野菜，恐怕最首选的也是婆婆丁了。它有个（繁：個）好听的学名叫蒲公英
味道略苦。带刺儿。含有蒲公gōng 英素、蒲公（练：gōng）英醇等多[拼音：duō]种健康营养成分，清热解毒，对身体很有好处。用东北话说，最主要的就是去火。
2，老蕨菜。在东北也有人管它叫牛毛广。小牙出来的时（繁体：時）候是一个盘儿（读：ér），后来慢慢展开。要在完全展开之前采摘食用才[拼音：cái]好，再展开就发硬，不好吃了。在我很小的时候，倒没听说家乡有很多人吃这个
后来是听说日本人爱吃，能出口澳门永利赚外汇，才有很多人采，爱吃{练：chī}的人也多了，现在越来越推广开了。
开云体育3，大叶芹。有的叫山{pinyin：shān}芹菜。和家里的芹菜比，味道差不多。区别一是纤维素更多，二是更有野外的清香。翠绿多汁
有（yǒu）的用它炒肉丝，有的包饺子。
4，荠荠菜。这种菜。往往更多就是生长在农田里，矮矮的，植株不大，叶片也很小，特别不起眼。但我却非常喜欢，因为它没有其它野菜的怪味，很纯正的清香，用来做汤，或者包饺(繁体：餃)子，真的特别鲜（繁：鮮）美。
5，小根蒜。和我[读：wǒ]们常吃的独头蒜在形状上差不多，但小很多，地面上的叶儿像韭菜，地面下的根是蒜头儿。就像一个花生米那么大。没有大蒜那么辣【练：là】心，辣中带点清香甜淡，味道很独特。
6，猫爪菜。也有人管它叫展枝唐松草。过去家里面是一[拼音：yī]个很普通的野菜，现在逐渐成为餐桌上【读：shàng】比较上讲（繁体：講）的野菜品种啦。用开水焯了蘸酱吃，口感很好。
7，刺老芽。这个厉害了，在我之前发的微头条里面详细介绍过，可以翻开看看，大名鼎【拼音：dǐng】鼎，号称山野《yě》菜之王。
此外，还有柳蒿芽、猴腿儿、黄花菜等，好[拼音：hǎo]多好多。
注意事项：野菜鲜美，天然生长，健康养生，越来越受喜欢，但是还是不能乱吃的，有些注意事项一定要留心。
- 其一，很多野菜长得相互之间长得很像。不容易辨别。因此，最好从有经验的农民和山民手中买，不要自己乱采，或从不明渠道拿来乱吃，否则可能对身体有伤害。
- 其二，有些野菜是有功能性的。比如说婆婆丁、苦菜等，有一些是下火的，部分体质的人不适合吃
- 其三，吃法上有讲究。比如蒲公英菜、刺老芽、榆树钱这些东西。往往都是生吃更好吃，如果是炒着吃，有时效果就会差一些。
- 其四，野菜不都长在山上，有的生长在平原地区，有的还长在路边的沟里。现在空气污染土污染水污染都比较多，所以最好还是要吃来路清晰的野菜
东北野果：可随手采撷的奇珍异果
东北野果子，主要在长白山区和大小兴安岭，种类众多。出去玩，或是在会朋友时，不认识很容易闹笑话的。所以你还是要学点其中的门道为好。1，狗[读：gǒu]枣子。也叫软枣子。别看名字挺土，这可是很多在东北长大的小伙伴儿时的最爱。它是一种藤本植物，果实成熟之后，软软糯糯的。椭圆形，比我们{pinyin：men}常吃的灰枣小一（拼音：yī）点
长大熟透了，是绿中《练：zhōng》泛黄，超好吃。有人管他叫jiào 野猕猴桃，但是说真话，比猕猴桃要好吃多了。这个将来找机会，我给大家专题介【pinyin：jiè】绍。
2，黑呦呦。这个我在之前的微（读：wēi）头条文《pinyin：wén》章里专门写过，你可以在我帐号里翻出来看看。
3，山菇娘。这个外形很美，熟透了之后，是红红的，里面和我们[繁体：們]常吃的家菇娘差不多，稍大点儿。刚成熟的时候，味道很苦，是吃[繁：喫]不了的。好多家里会把它穿起来，挂在房檐下。等到深{shēn}秋来了，初霜之后再吃，苦中带甜，滋味儿很好
4，刺玫果。长在灌木丛中一种带刺儿的植物上，红红的，顶端有个敞口，多少有一点点像山楂，但是小{练：xiǎo}一号儿。里面有yǒu 好多的籽，吃的时候只能吃外面一层皮儿，酸酸的。
5，托盘。学名覆盆（pén）子。它就【pinyin：jiù】是长在田间地头，一种有点发红色的树枝上。果实的边【pinyin：biān】缘有带毛刺的托。果实像很多大个的鱼籽堆凑在一起，也像一堆小红珍珠
口感差不多是入口即化，软糯酸甜。因为数量少，很[练：hěn]少能管饱吃。
6，灯笼果。长得像灯笼，通体是绿色的，有几道[读：dào]均匀的竖棱，真很有点宫灯的意思。成熟之后，翠绿当中透点微黄，晶莹剔透，有一点点透明。它不像一般果子熟了后会变甜，它可仍然是很酸[繁：痠]很酸的。
7，蓝靛果。也就是蓝莓。它现在名气【练：qì】很大的哦，前两天我发{练：fā}过头条文章，专门介绍过（繁：過）。你可以关注我，翻出来看一下。
8，五味子。它长在藤本植物上，红红的，一串串儿，跟山葡萄的样子差不多，颗粒小一些。看[读：kàn]起来很美，但吃起来却很酸，因为有保健功[pinyin：gōng]能，也有好多人愿意摘几个尝一尝。
此外，还有山葡萄，糖定子【读：zi】，毛樱桃，山里红，等等。
注意事项：山野果有的好吃，有的难吃，有的还有毒，不能乱吃。
- 其一，有些野果子是有毒的。比如说我们在老家就见到一种叫药鸡豆子的，长得很好看的红果子，但确是不能吃的。最好让山里有经验的人领着你看一下。如果没有，那只有一个诀窍，就是只吃见过的，没见过、不知道的尽量不要吃。
- 其二，有一些果子成熟了之后才能吃，而没成熟，青涩的时候会有伤害身体，比如黑呦呦
所以吃山野【拼音：yě】果一个重要的原则是尽量吃成熟的，而不吃青涩的。
东北野菌：汇天地灵气的独特美味
1，榛蘑。东北榛蘑，这个最有代表性，最大名鼎鼎。生长在灌木当中，外观上没有什么太独特的。之所以这么出名，就是它的蘑菇香气特别重，炖菜的时候特别适合调味尤其有了大名鼎鼎的小鸡炖(dùn)榛蘑，更让它闻名遐迩。
2，猴头菇。这[繁体：這]个更是名气大得很，和燕窝、鲨鱼翅、熊掌一个重量级的。我前两天(读：tiān)在头条文章中专题介绍过，你可以翻出来看《练：kàn》看。
3，灵芝。这个是有一点神话传说色彩的。一般是生长在被树木遮盖腐木或者它的根部。灵芝的功能很多，很多人都喜欢买一点《繁：點》在《读：zài》家里泡酒或磨粉来吃。但实际上
4，黑木[拼音：mù]耳。现在全国各地的人都在吃黑木耳，但大部分都是人工栽培的，真正在东北长白山和大小（读：xiǎo）兴安岭出产的野生黑木耳还是比较珍贵稀少（练：shǎo）的。
对野生的菌类，我比较喜欢的还（读：hái）有松树蘑、元蘑、榆黄蘑、扫帚蘑。其他如大腿蘑、白香《练：xiāng》菇、鸡油蘑、白粘蘑，印象不深，但也各有特色。
注意事项：菌类，人工栽培的基本都可以吃，但野生的毒蘑菇不少，不懂的千万不能乱采乱吃。吃菌类要注意三点：
- 其一，不是所有野生的蘑菇都能吃。一定要可靠渠道出售的蘑菇才能吃。如果你不懂，在老家有一个窍门儿，蘑菇表面颜色越新鲜，甚至有的是色彩斑斓，这种蘑菇基本上都是有毒的，都是不能吃的。
- 其二，外形必须完好。如果是新鲜的能看出来
有一点腐烂《繁：爛》的不能吃。干的能看出来，会有一些部分残缺。腐烂的蘑菇有时对身体伤{练：shāng}害很大。
- 其三，鲜蘑菇烹饪的时候，尽量不要用滚开的热水来煮，最好是在做菜的最后环节加入。这是因为蘑菇当中有谷氨酸钠，过度加热对人身体有害处
东北干果：深山老林里的自然珍宝
东北山上干果很多，最有名的毫无疑问是三大干果：大榛子，松子儿，山核桃。这些基本上都广为人知，我就不一个个介绍了，将来有机会单独和大家聊一聊。请大家持续关注。东（读：dōng）北（běi）可吃的野生特产千千万，我这里只能是沧海拾珠、挂一漏万，有机会再慢慢一一道来。希望你能关注我，我会把自己喜欢的东北乃至全国各地的名优特产一一向您推荐，为您的生活增《练：zēng》添美好。
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