鱼和羊一起炖《繁:燉》真的鲜吗

2025-03-17 13:24:15Biological-SciencesScience

“鲜”这个字为什么是鱼和羊组成的?有没有用鱼和羊一起做的菜?材料:鳜鱼肉(带骨)600克,带皮熟羊肉600克,青菜心10棵。调料:精盐2克,白砂糖40克,酱油60克,葱结10克,姜片10克,黄酒15克,胡椒粉1克,味精、混合油(熟猪油40%、色拉油60%)各适量

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“鲜”这个字为什么是鱼和羊组成的?有没有用鱼和羊一起做的菜?

材料:鳜鱼肉(带骨)600克,带皮熟羊肉600克,青菜心10棵。

调料:精盐2克,白砂糖40克,酱油60克,葱结10克,姜片10克,黄酒15克,胡椒粉1克,味精、混合(繁体:閤)油(熟[拼音:shú]猪油【读:yóu】40%、色拉油60%)各适量。

制作方法:

1.将《繁体:將》带皮熟羊肉、鳜鱼切成长3.5厘米、宽2厘米的长方块。

2.炒勺内{练:nèi}放入混合油烧热,入葱结、姜片煸香,下鳜鱼块煎至变色,入羊肉块《繁:塊》、酱油、精盐、黄酒、清水,炖至鱼块成熟,加白砂糖,用旺火收浓汁,撒胡椒粉。装盘时,鳜鱼垫底,羊肉皮朝上排在鳜鱼上。青菜心过油焐熟,排在羊肉两侧即成。

皇冠体育温馨(pinyin:xīn)小提示:

1. 鱼块、羊肉块要大dà 小一致。

2. 炖制[繁亚博体育:製]时用中火。

鱼羊为鲜,有鱼肉和羊肉一起做的菜吗,怎么做?

材料:羊肚绷750克、野生鲫鱼500克, 菜心200克,花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克。

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1.羊肉用花椒、精盐、皇冠体育绍酒、葱姜搓抹,腌《繁:醃》6小时。

2.再下水锅中氽水,洗《xǐ》净。

3.将鲫鱼宰杀洗净,在{pinyin:zài}鱼面两侧剞上花刀。

4.洗【读:xǐ】净,抹上精盐、绍酒和葱、姜、蒜搓抹5分钟。

5.用刀从羊肉侧cè 面剖开。

6.将鱼藏入(拼音:rù)。

7.放入锅中,蒸一个小直播吧时(繁体:時)。

8.如果想好看可以烫菜心《练:xīn》,摆盘。

9.一个小时后取出蒸好的羊方藏鱼,放到盘中,淋上汤[拼音:tāng]汁。

上联:鱼羊肉鲜,半月吃胖,下联如何对?

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下联:少女美妙,人青娱乐城影(读:yǐng)倩。

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鱼羊为鲜,那以鱼羊为主料的菜有哪些,感觉平时很少吃到啊?

1.现在说说鱼,最常见的鱼有,鲤鱼,鲤鱼的做法有,红烧鲤鱼,干烧鲤鱼,炸鲤鱼,清蒸鲤鱼,等好多种,有鲫鱼,红焖鲫鱼,清炖鲫鱼汤,干炸鲫鱼,鲶鱼,鲶鱼有鲶鱼炖茄子,红焖鲶鱼,家常炖鲶鱼,鱼有好多种鱼,有淡水鱼,冷水鱼,海鱼,普通老百姓常吃的带鱼,干炸带鱼,红烧带鱼,香辣带鱼,嗯,在这里不就不一一列举了。2. 羊肉,羊肉咱们有常见的,涮羊肉,葱爆羊肉,水边羊肉,红焖羊肉,著名的羊蝎子,在内蒙有烤全羊,烤羊排,烤羊腿,手把羊肉,羊肉也有好多种做法。

既然鱼、羊为鲜,那么有什么菜是用鱼肉和羊肉做的,味道如何?

用鱼,羊肉做的菜是鱼羊鲜,其菜鲜美无比。

还{练:hái}是很多年以前,我在朋友家做个鱼羊鲜,大家非常爱吃。

这(繁体:這)道菜还是比较简单的的,做法如下:

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鸡汤一碗,牛奶半【拼音:bàn】碗,草鱼一条约(繁:約)一斤半左《练:zuǒ》右,羊里脊半斤。葱姜,花椒水,白胡椒粉,盐,料酒,香菜,粉条用凉水浸泡。

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将草鱼宰杀收拾干净{练:jìng}控水,羊里脊绞成馅,加花椒水,盐,葱姜末,白胡椒粉,料{练:liào}酒搅拌上劲儿,塞入草鱼的肚子里,用牙签封好。

锅中下葱姜爆香,加入鸡汤,牛奶,放入[练:rù]装好馅儿的草鱼,中火烧开锅,加盐,白胡椒粉,改小火炖至鱼皮发白,用筷子戳一下,能戳{读:chuō}透就可以了,出锅前加点香菜,倒入大汤盆中即可。

这道菜汤鲜肉嫩,鲜香适口{练:kǒu},特适合老年人和儿童食用。

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