做桃酥的方法和步[pinyin:bù]骤

2025-02-26 09:20:14Biological-SciencesScience

桃酥是怎样制作的?大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺桃酥是南北方都受欢迎的糕点,下面介绍一款桃酥的做法:用料:低筋面粉250克、花生油100克、鸡蛋一个、白糖100克、苏打粉2克、黑芝麻或白芝麻小许。(食材其实可以根据个人的口味调整,多点少点均可)一、花生油倒入容器内

桃酥是怎样制作的?

大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺

桃酥是南北方都受欢迎的糕点,下面介绍一娱乐城款桃酥的[练:de]做法:

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用料:低筋面粉250克、花生油100克、鸡蛋一个、白糖100克、苏打粉2克、黑芝麻或白芝麻小许。(食材其实可以根据个人(练:rén)的(pinyin:de)口味调整,多点少点均可)

一、花生油倒入容róng 器内。

二、打{澳门博彩拼音:dǎ}入鸡蛋,放进白糖,搅拌均匀。

三、将筛好的面粉和苏打粉加入,翻拌均匀(拼音:yún),把面粉大体揉一下成面团。

五、将面分成25克{练:kè}左右的剂子,用手团成园团。

六、把小面团轻压成饼,放入铺锡{练:xī}纸的烤盘中,小饼上撒入适量芝麻。

七、烤箱预热,上下火180℃,烤15至20分钟《繁体:鈡》左右,期间注意观察不要烤糊了[繁体:瞭]。

核桃酥怎么自己在家做?

核桃酥家庭做法,在家也能做出酥得掉渣的小零食。

核桃酥是著名小吃。中国北方和南方均有出澳门新葡京产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的(拼音:de)核桃酥最为有名。

同时核桃酥也{pinyin:yě}是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清{练:qīng}香。

核桃的营养价值特别高,据测定,每[练:měi]100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦【读:yì】为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为(繁体:爲)10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质

或许,你[拼音:nǐ]也想懂她。

星级(繁体:級)难度

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玉米油 丨(拼音:gǔn)100g

糖粉 丨(读:gǔn)80g

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鸡蛋[练:dàn] 丨一个

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低(拼音:dī)筋面粉 丨230g

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泡打{练:dǎ}粉 丨2g

核《繁体:覈》桃碎 丨60g

制作zuò 步骤

1

准确称量好以上材料,先将烤箱预热180度,把核桃仁放进去烤三分【拼音:fēn】钟取出,晾凉后装保鲜袋用擀面杖擀碎。鸡蛋打入{练:rù}盆里,加入糖粉、与玉米油混匀。

2

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筛入(练:rù)面粉、泡打粉,拌匀。

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加入核[繁:覈]桃碎混匀

4

将面团(tuán)分成30克的小面团,揉圆后放在烤盘上,然后将小球都轻轻的压扁,让面团的四周有自然的开裂。最后在面团(繁体:糰)的表面涂上全蛋液yè ,粘上黑芝麻。烤箱提前预热180度,中层,上下火烤15分钟即可。烤好的桃酥晾凉后便会非常酥脆,好吃极了。

5

摆(bǎi)拍享用时间

完《练:wán》成

小贴士

1、核桃酥彻底dǐ 放凉后,放入密封盒保存

2、烘烤的时间要依据生坯的大小和(读:hé)厚度,自行掌握,后期取出检查一下,如果底面上(pinyin:shàng)色比上面快,就把烤盘往上移一《yī》格继续烤至两面都均匀上色

3. 植物油,可以用猪油或黄油代替,也可以猪油和植物(练:wù)油混合使用,酥脆效果《练:guǒ》上会略有差异,但不影响(繁体:響)口感

4. 尽量不要让熟核桃仁大块暴露在上表《繁:錶》面(繁体:麪),否则会烤焦,除非使用生核桃仁,那么直接点缀在zài 表面就可以了

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