五香咸[繁：鹹]鸭蛋的腌制方法

鸭蛋可以放在塑料桶里腌制吗？你好，我来回答你这个问题。你是想学做咸鸭蛋吗？我的答案是肯定的，是可以放塑料桶的腌制的。分享我妈妈的方法给你。1.准备冷开水，按照2（水）：0.5（盐）的比例来腌鸭蛋。鸭蛋要提前洗干净，擦干水分

鸭蛋可以放在塑料桶里腌制吗？

你好，我来回答你这个问题。

你是想学做咸鸭蛋[pinyin：dàn]吗（繁：嗎）？我的答案是肯定的，是可以放塑料桶(tǒng)的腌制的。分享我妈妈的方法给你。

1.准备冷开（繁体：開）水，按【练：àn】照2（水）：0.5（盐）的比例来腌鸭蛋。鸭蛋要提前洗干净，擦干水分。20天就[pinyin：jiù]可以吃，个个流油。

2.鸭蛋提前洗干净并擦干水分。滚一下高度白酒，然后再滚[繁：滾]一下盐，最后用保娱乐城鲜膜包起来。放阴凉处。3个礼拜就可以吃了。

3.黄泥鸭蛋，黄泥，盐，水混合，然后放入干净的鸭蛋。晾干。再放阴凉地方。3开云体育个礼《繁体：禮》拜后就可以吃了。

以上都是我妈妈常用的方法，希望在研制鸭蛋的路上能帮到你。

在日常生活中咸鸭蛋是我们饮食生活上比较常见的食材，咸鸭蛋不仅口感比较好，而且营养价值丰富，制作方法也很简单，而平时腌制好的咸鸭蛋需要好好保存才可以保持新鲜的口感，保存的方法有很多，可以将腌制好的咸鸭蛋放在冷藏室进行冷藏，口感比好。

腌制好的咸鸭蛋【练：dàn】怎么保存?

1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷（pinyin：lěng）藏室里存放，注意不(读：bù)要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地直播吧方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择[繁体：擇]阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。

3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在{拼音：zài}腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐《繁：鹽》水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。

4、如果是包泥腌制（读：zhì）的咸蛋，应保持泥皮湿润，极速赛车/北京赛车可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。

5、可以把熟鸭蛋做真空处（繁体：處）理，能保证鸭蛋放【读：fàng】比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处【练：chù】理。

6、腌制好的咸蛋，可以{拼音：yǐ}用一个袋子密封(读：fēng)起来，不要让它的上表面水分流失就可以长久保存，况且腌制好的鸭蛋本身就可以【读：yǐ】存放一年左右。

7、当咸鸭蛋腌到咸淡正好时，可以把鸭蛋捞出一起煮熟，皇冠体育然后晾凉后再[练：zài]送回原来的盐水中，这样就可以避免咸蛋越来越咸。想吃时捞出洗洗就可以吃，很方便。