豆花的制作【练：zuò】方法及配方

水果豆花的做法步骤图，水果豆花怎么做好吃？用料白糖1杯西瓜1碗菠萝1块芒果1碗蓝莓1碗豆浆 1碗猕猴桃 1碗哈密瓜半个吉利丁片 3片水果豆花的做法泡发吉利丁片将吉利丁片放入水中泡发

水果豆花的做法步骤图，水果豆花怎么做好吃？

用料

白{pinyin：bái}糖

1杯(bēi)

西{练：xī}瓜

1碗[读：wǎn]

菠萝《繁体：蘿》

芒果[练：guǒ]

1碗{练：wǎn}

蓝莓

1碗

豆浆 1碗

猕猴澳门金沙[pinyin：hóu]桃 1碗

哈(hā)密瓜

半个

吉利丁《练：dīng》片 3片

水果皇冠体育[练：guǒ]豆花的做法

泡发吉（拼音：jí）利丁片

将吉利丁片放入{pinyin：rù}水中泡发。

做豆[读：dòu]花

将豆浆煮熟后关火(huǒ)，放入澳门新葡京泡发的吉利丁片。

凝固{gù}豆浆

搅拌豆浆使《shǐ》吉利丁片融化。

腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑

正因为豆腐脑，软白细嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上配制的各种卤料，深受大家的喜爱。豆腐脑自己在家也可以做哦，只要你有一台豆浆机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人人都大爱的软白细嫩，咸鲜可口的豆腐脑哟。

　　用{练：yòng}料

　　主料：黄豆（练：dòu）100克

　　辅料：内酯2克（繁体：剋）

　　调料：生抽{练：chōu}、水1000毫升、虾皮1把、芝麻má 油几滴、榨菜10克、紫菜5克、小葱2根。

　　自制豆腐脑【繁：腦】的做法

　　1.称量100克干的小黄豆，准备好（拼音：hǎo）葡萄糖内酯

　　2.黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份(称了下，100克(kè)干gàn 黄豆泡发好236克)。

　　3.豆浆机中加入1000毫升清【读：qīng】水。

　　4.倒入泡好的黄豆，开启做豆浆{练：jiāng}功能。

　　5.做好的豆浆，用滤网过（繁体：過）滤两次(用纱布或者布袋过滤效果会更好)

　　6.过滤好的豆浆我测了下温[拼音：wēn]度，只（繁体：祇）有72度，做豆浆jiāng 放内酯适宜的温度是85度左右。

　　7.豆浆倒入{读：rù}锅内再加热一下，中火煮到看到[练：dào]锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火。

　　8.事先称量好2克葡萄糖内酯，用（练：yòng）一小勺冷水化开。

　　9澳门金沙.融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边（繁：邊）搅拌。

　　10.盖gài 上盖{练：gài}子，静置15分钟左右(为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水[拼音：shuǐ]的大锅中，其实这步不做也应该也可以的)。

　　11.准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽(喜欢吃甜口的[读：de]，这步[读：bù]忽略，换成你喜欢《繁体：歡》的甜口味就可以了)。

　　12.锅《繁：鍋》中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽(还可以滴dī 几（繁体：幾）滴麻油哈)拌匀即可开动啦。