大（拼音：dà）闸蟹炒年糕做法

土豆螃蟹羹怎么做？食材主料螃蟹1只土豆1个胡萝卜15g辅料油适量盐适量水适量生粉适量步骤1.螃蟹洗净，蒸熟，拆下肉，备用。2.锅热油，下入土豆丁炒至变色。3.加入胡萝卜丁。4.加入蟹肉，翻炒均匀。5.加入适量水，焖煮开

土豆螃蟹羹怎么做？

食材主料螃蟹1只土豆1个胡萝卜15g辅料油适量盐适量水适量生粉适量步骤1.螃蟹洗净，蒸熟，拆下肉，备用。2.锅热油，下入土豆丁炒至变色。3.加入胡萝卜丁。4.加入蟹肉，翻炒均匀。5.加入适量水，焖煮开

6.淋入{练：rù}生粉水，加入适量盐调味。

用料世界杯（练：liào）

活螃澳门金沙《练：páng》蟹 2-3只

番茄 1个

土豆（pinyin：dòu） 1个

姜(繁：薑) 几片

葱《繁体：蔥》两根

料酒一{练：yī}勺

盐适（繁体：適）量

番茄土豆{pinyin：dòu}螃蟹羹的做法

番茄去（拼音：qù）娱乐城皮切碎，土豆切厚片或者大块，姜切片，葱切段。

炒锅放油，五成热时下依(拼音：yī)次下姜片和葱段煸炒出香味，接皇冠体育着下番茄碎炒出汤汁并微微粘稠切，接着下土豆块翻炒均匀，然后加水，再加入适量盐，大火煮开后转中火炖十五分钟左右。炖的中间来处理螃蟹，洗净斩好待用。

拿铲子戳土豆，一戳就散了就是煮好了，这时可以用铲子把锅里的土豆都压碎，边压边搅拌，直到蒸锅汤汁都变成浓稠的羹状。

下入切好的螃蟹，加入一勺料酒，大火煮三分钟左右就好{练：hǎo}了。

小贴[繁体：貼]士

土豆澳门银河和番茄都是比较大个[繁：個]的，如果小的请酌情增加用量

番茄一定要去皮，不然影响口感，也一yī 定要用油炒过鲜味才能激发出来

螃蟹可以用【读：yòng】梭子蟹、花蟹，一切或的海蟹都可以，就地取材

除了盐和料酒，什么调料都不用加，非常（拼音：cháng）的鲜，我最喜欢泡饭吃，一大碗《练：wǎn》饭分分钟就吞掉。