茄子饼怎(zěn)么做好吃又简单

炒茄子丝的正宗做法是啥？你好，我是阿永有滋有味，下面我分享一道炒茄子丝的家庭做法，有喜欢的朋友记得收藏起来哦。主料3种长茄子 2根尖椒一个五花肉 100克辅料2种葱末适量姜末适量调料5种油适量盐适量味精少许生抽适量五香粉少许烹饪步骤6步步骤1五花肉切丝

炒茄子丝的正宗做法是啥？

你好，我是阿永有滋有味，下面我分享一道炒茄子丝的家庭做法，有喜欢的朋友记得收藏起来哦。

主料liào 3种

长茄子 2根(gēn)

尖{练：jiān}椒一个

澳门永利五(拼音：wǔ)花肉 100克

辅[繁体：輔]料2种

葱末【拼音：mò】适量

姜{练：jiāng}末适量

调{练：diào}料5种

油yóu 适量

盐{pinyin：yán} 适量

世界杯味精少许《繁：許》

生(澳门威尼斯人shēng)抽适量

五香粉少许(繁：許)

烹饪步骤6步【读：bù】

步骤（繁体：驟）1

五花肉切[拼音：qiè]丝。

步骤[繁：驟]2

茄子洗净切丝(繁体：絲)。

步骤3

尖椒【读：jiāo】洗净切丝。

步骤（繁：驟）4

热锅凉油，下五花肉煸【读：biān】炒，加五香粉、生抽、葱姜末煸炒片刻。

步骤开云体育（繁：驟）5

下茄子丝、尖椒丝{pinyin：sī}翻炒，加盐炒熟。

步bù 骤6

加味精出锅[繁：鍋]。

现在的大量茄子已经大量上市，价位也不高。在日常生活中，我最喜欢买圆茄子了，它的颜色有紫色的、青绿色和白色的。茄子的茄子含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以促进青少年的生长发育。在夏季，茄子可清热解暑，降低胆固醇。

茄子的做法多做多样，炒、煮、、烩、炖、炸、煎等的做法，其味道各有千秋。今天先为大家分享一下用五花肉炖茄子的做法，地道的农村大锅菜，那是小时候妈妈(繁体：媽)用（拼音：yòng）大灶炖的粉条和茄子，五花肉肥而不腻、粉条爽滑入味，茄子吃起来像肉肉，也是我们北方的最爱。

食材:五花肉、茄子、红薯粉条、蒜苔、盐、味精、生抽、老抽、花椒、八角、姜片

步骤一:五花肉洗净切成片薄片。锅中烧(shāo)油yóu ，放入姜片和五花片，然后翻炒肉片微卷变色，倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入适量的开水。

步骤二:然后把干红薯粉条（繁体：條）放入锅中，用小火慢炖。

步骤三:茄子不用去皮，洗净即可。不去皮的茄子吃起来有嚼头。然{练：rán}后切成丁，大丁吃起来似【拼音：shì】肉肉的感觉。

步骤四:把茄子丁也放入锅中炖（繁体：燉）制。

步骤五:盖上锅盖用小火[读：huǒ]慢炖，这样熟的快，味道更佳。

步骤六:炖制十五分钟左右，茄子熟了，粉条也入其中的肉香味了，放盐、味精调味出锅。此也中间[繁体：間]需要搅拌几次，避免(读：miǎn)粉条糊锅低。

嗯，好香啊（拼音：a）！

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