饼干的酥（练：sū）脆由什么决定

怎样自做烤箱饼干又酥又脆？现如今越来越多的人喜欢自己动手在家烘培各种点心小吃，其中烤制饼干一直都很受大家欢迎，那么问题来了，怎么才能制作出口感酥脆的饼干呢，我觉得需要掌握两个技巧，材料的比例和烤制的温度，下面介绍一款自己比较喜欢吃的家常小饼干

怎样自做烤箱饼干又酥又脆？

现如今越来越多的人喜欢自己动手在家烘培各种点心小吃，其中烤制饼干一直都很受大家欢迎，那么问题来了，怎么才能制作出口感酥脆的饼干呢，我觉得需要掌握两个技巧，材料的比例和烤制的温度，下面介绍一款自己比较喜欢吃的家常小饼干。

准备食材：低筋面粉150克，2克糖，1克酵母，20克黄{练：huáng}油，葱花适量

制《繁体：製》作步骤：

1.黄油隔水融{pinyin：róng}合

2.两克酵母加入60毫{练：háo}升温水溶化

3.切适量澳门银河的（练：de）葱花

4.150克低筋面粉中极速赛车/北京赛车加入1克盐，2克糖，1克小苏打（pinyin：dǎ），10克奶粉搅拌均匀

6.加澳门博彩入葱[繁：蔥]花搅拌均匀

7.分三次加皇冠体育入融化好的《de》酵母

8.加入（拼音：rù）融化好的黄油

9.揉成光滑的面团后加入熟芝麻，再揉匀《繁：勻》

10.将面团擀成薄饼，尽量擀的薄一些

11.烤盘上铺油【拼音：yóu】纸将面饼铺在上面，找一个瓶盖在面饼上压出喜欢的形状

12.在饼干坯上用《练：yòng》叉子扎一些小眼排气

13.烤箱预《繁体：預》热后将饼干坯放入烤箱中，上下火170度烤15分钟

1世界杯4.香葱[繁：蔥]小饼干完成

总结：这样做出的饼干酥脆可口{练：kǒu}，有{练：yǒu}淡淡的葱香，放入密封罐中可以保存2至3天，非常适合在家制作，喜欢的话，快去试试吧！