电饭煲做松(sōng)软面包

怎样用电饭锅做面包？大家好我是梅子，今天我来分享给大家一个，用电饭锅做面包的详细做法和步骤，希望对大家有所帮助，下面是详细的做法步骤。1、先在130克温牛奶中加入3克酵母化开，接着在300克面粉中打入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖、25克蜂蜜、在倒入化好的酵母牛奶揉成光滑面团，然后放到案板上在面团里面在放入20克黄油给它揉匀，大概揉至7-8分钟左右放入大碗中扣上保鲜膜发酵至两倍大

怎样用电饭锅做面包？

1、先幸运飞艇在130克温牛奶中加入3克酵母化开，接着在300克面粉中打入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖、25克蜂蜜、在倒入化好的酵母牛奶揉成光滑面团，然后[繁体：後]放到案板上在面团里面在放入20克黄油给它揉匀，大概揉至7-8分钟左右放入大碗中扣上保鲜膜发酵至两倍大。

2、面团发酵好后倒出揉匀排气，给它搓长，分（读：fēn）成小（pinyin：xiǎo）剂子，将每个小剂子擀长、从头卷起，在擀长、从头卷起（重复此动作3-4次）最后一次擀长以后将它从中间切开

3、电饭锅内胆里抹入一点油，将面坯放入里面，扣上盖子发酵二十分钟，然后摁电饭锅《繁：鍋》蛋糕健或者煮饭键蒸四十五{拼音：wǔ}分钟后，在焖二十分钟拣出即可吃了。

4、美味的电饭锅面包就做好了，香甜【读：tián】松软，比买的好吃，今天就和大家（繁：傢）分享完{拼音：wán}了，谢谢大家的支持，我是梅子，如果喜欢就关注我吧！

老式电饭锅怎样做面包？

回答问题前，我想起来之前看过的一澳门威尼斯人个评论，有个人说这种电饭煲蒸出来的面包口感和酵母馒头差不多，我赞同这句话。虽然电饭煲面包一(yī)眼看去色泽金黄，蓬松柔软，其实口感和烤箱烤出来的面包口感还是有差别的。

我之极速赛车/北京赛车前为了做老式电饭煲面包专门买了黄油，做过一次后再也没做第二次，除了口感一般之外，将面揉出膜真的太累人了。大致的方法我还记得，配比记不太清楚了。将面粉中加酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油和成面团醒一[练：yī]会

然后加入适量的黄油一直来回揉搓，这个过程持续十分钟至十五分钟左右，特别费力。揉出膜以后再进行发[繁：發]酵，然后（繁：後）整理再揉面排气，接着松弛面团，再将面团擀成牛舌状，卷起来放入刷油的锅胆中进行二{拼音：èr}次醒发，醒发好的生胚刷上一层蛋黄液，盖上盖子，在用毛巾将盖子一圈包裹起来，防止漏气，然后按下煮饭键，跳键以后焖几分钟即可取出。

电饭煲家家户户都有，但是烤箱并不是家家户户都会配的一种烘培工具。电饭煲面包虽然看起来比较简单，但是由于电饭煲温度低，上下受热不均匀，所以面包并没有烤箱烤出来的香味浓郁。

用烤箱烤面包，烘烤时面包生胚会发生澳门伦敦人一系列的变化。其中最显著的就是美拉德反应，美拉德反应《繁体：應》只有在一百二十以上的温度才会出现，像煎炸、烤制还有其他的一些高温烹饪时，食物中的碳水化合物和蛋白质发生反应，内部水分减少，表面淀粉和糖脱水后分裂成各种小分子，从而散发出香味，同时也使物质表面色泽发生变化。

我娱乐城是楚香村（练：cūn），希望我的回答可以帮到您！

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