小河蟹油炸了能整个吃吗？小河蟹油炸了能整个吃的，这样整只吃起来更香脆可口，不必担心小螃蟹的内脏问题。 一、原料 主料： 小河蟹800克 调味料： 豆瓣2大勺（30克）、花椒1小把、料酒2汤匙（30ml#29、生抽2汤匙（30ml#29、糖1汤匙（15ml#29、干淀粉4汤匙（60克）、姜丝、蒜片适量 二、制法 步骤： 1、河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙
小河蟹油炸了能整个吃吗？
小河蟹油炸了能整个吃的，这样整只吃起来更香脆可口，不必担心小螃蟹的内脏问题。
澳门新葡京一、原料【练：liào】
主(拼音：zhǔ)料：
小[皇冠体育练：xiǎo]河蟹800克
调《繁：調》味料：
豆瓣2大勺（30克）、花椒1澳门金沙小把、料酒2汤匙（30ml#29、生抽2汤匙（30ml#29、糖1汤匙（15ml#29、干淀粉4汤（繁：湯）匙（60克）、姜丝、蒜片适量
澳门金沙 二[pinyin：èr]、制法
步骤：
1、河蟹放在水中加入几[繁：幾]滴油，养24小时吐净泥沙。
2、用刀背把河蟹敲(拼音：qiāo)晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控（拼音：kòng）干油。
3、锅里(lǐ)放少量的油澳门新葡京，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹，快速翻炒后出锅。
小螃蟹煮过之后再炸着吃可以吗？
小螃蟹煮过之后可以再炸着吃，小螃蟹的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。 螃蟹还含有更多的铁、钙和胡萝卜素可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病（pinyin：bìng）等。不过最好不要油炸，蛋白质（繁体：質）容易（练：yì）破坏，影响营养价值。
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