涮羊肉的【读：de】肉怎么冻

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冷冻后的熟羊肉怎么做好吃？

冷冻过的熟羊肉，第一部从冰箱拿出来解冻切片，然后加热，蒜泥，老抽，味精，味极鲜，盐，香油鸡精，倒在羊肉上即可

冻羊肉涮火锅吃比较好！

葱爆羊肉制作流程

1．速(拼音：sù)冻羊肉片解冻，用酱（繁：醬）油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出(繁：齣)多余汁料，沥干。

2．洋葱洗净切块，极速赛车/北京赛车蒜洗净《繁：淨》切片，大葱洗净切段。

3．往锅里加油，烧热，倒（练：dào）入羊肉爆炒1分钟，盛出。

4．往炒锅娱乐城里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入[pinyin：rù]白醋、香油、白糖。

5．炒锅（繁：鍋）中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅(guō)中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。葱香肉嫩，色泽红亮。

菜谱做法：

1.葱去根，洗(拼音：xǐ)净，切段；

2.鲜姜洗净，切片，备[繁：備]用；

3.羊肉洗净切成[澳门新葡京练：chéng]小方块；

4.羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮幸运飞艇开后，离【繁：離】火，捞出；

5.倒掉原汤，洗净锅，再把羊肉放入锅(繁：鍋)中，加适量水，用旺火煮开10分钟；

6.改用文火，并加《练：jiā》入酱油、料酒、葱段、姜片、白糖、精盐等；

7.羊肉煮烂，汤汁较少时停火，葱段、姜捞（澳门伦敦人繁体：撈）出，拌入淀粉搅匀开；

8.将羊肉和肉汤（繁体：湯）一起倒入平底盘中，冷却后即凝结成皮冻；

9.用刀改成长方薄块即可。