牛仔骨的做法？黑椒牛仔骨 原料：速冻牛仔骨300克 洋葱丝20克 红椒粒10克 葱花5克 精盐、黄酒、味精、鸡粉、白糖、老抽、蚝油、黑胡椒碎、高汤、水淀粉、黄油、色拉油各适量 制法：1．牛仔骨用自来水冲漂解冻后，沥净水，斩成小块纳盆，随后加入精盐、黄酒、蚝油、水淀粉等拌匀，腌渍约40分钟
牛仔骨的做法？
黑椒牛仔骨 原料：速冻牛仔骨300克 洋葱丝20克 红椒粒10克 葱花5克 精盐、黄酒、味精、鸡粉、白糖、老抽、蚝油、黑胡椒碎、高汤、水淀粉、黄油、色拉油各适量 制法：1．牛仔骨用自来水冲漂解冻后，沥净水，斩成小块纳盆，随后加入精盐、黄酒、蚝油、水淀粉等拌匀，腌渍约40分钟。2．净锅上火，注入色拉油烧热，下入牛仔骨滑熟后，倒出沥油。锅留底油，放入黄油、洋葱丝、红椒粒、葱花、黑胡椒碎炒香，接着下入牛仔骨，烹入料酒，掺入少许高汤，调入老抽、白糖、味精、鸡粉，烧入味后，用水淀粉勾薄芡，起锅装在煲仔中，即成。 特点：黑椒味浓，鲜嫩滑爽。方块牛仔骨做法？
方块牛仔骨做法？下面我来介绍一种湘菜方亚博体育块牛(拼音：niú)仔骨做法。又名“口味方块牛仔骨″。
①选用适量牛仔骨备用，先抄水，洗净[繁体：淨]。
②姜片，菜籽油，八（练：bā）角，香叶，桂皮，白寇，草果，黄干椒爆炒，加入料酒再加入适《繁：適》量的水调味，盐（繁体：鹽）小许，味精，生抽，老抽，蠔油烧开。
③倒入高皇冠体育压锅压三十{拼音：shí}分钟，开盖，捡出牛仔骨备用。
4，起锅烧油，放入几颗大蒜仔炸黄，下姜片，放入两勺辣妹子炒出[繁：齣]色，放入压好的牛仔骨，再倒入原汤加入（练：rù）滚刀青椒块收（pinyin：shōu）汁出锅。
⑤牛仔骨（拼音：gǔ）开云体育红亮，香辣味美鲜香。
⑥也可用湖南椒（练：jiāo）红煨，也是一款湖南特色的牛仔骨。
⑦牛仔骨用高压锅圧好《hǎo》之后（繁体：後）你怎(读：zěn)么做都可以，看你八大菜系，选择哪一种风格和口味。
⑧澳门银河注意:牛[练：niú]仔骨一定要压到位。不然咬不动了。
方块牛仔骨就湘菜口味介绍一二了。
洋葱炒牛仔骨怎么做？
洋葱切成丝，牛仔骨整条不用切。每次切洋葱的时候，总会忍不住哼起杨宗纬的歌：“如果你愿意一层一层一层地剥开我的心”白洋葱切起来真的蛮辣眼睛的。起油锅，先炒洋葱，把洋葱炒香炒软。用带着洋葱香味的油煎牛仔骨，让牛仔骨安然地躺在两堆洋葱中间开中小火慢慢煎，大火容易表皮焦里面没熟，煎的时候就可以撒一些黑胡椒粉了。慢慢地耐心等它煎熟，因为牛仔骨比较薄，不难熟，尽量少翻面，最好皇冠体育(hǎo)只翻一次，这样可以最大程度保留牛肉的肉汁。望采纳，谢谢
洋葱炒牛仔骨怎么做？
洋葱切成丝，牛仔骨整条不用切。每次切洋葱的时候，总会忍不住哼起杨宗纬的歌：“如果你愿意一层一层一层地剥开我的心”白洋葱切起来真的蛮辣眼睛的。起油锅，先炒洋葱，把洋葱炒香炒软。用带着洋葱香味的油煎牛仔骨，让牛仔骨安然地躺在两堆洋葱中间开中小火慢慢煎，大火容易表皮焦里面没熟，煎的时候就可以撒一些黑胡椒粉了。慢慢地(读：dì)耐心等它煎熟，因为牛仔骨比较薄，不难熟，尽量少翻面，最好只翻一次，这样可以最大程度保留牛肉的肉汁。望采纳[繁体：納]，谢谢
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