盐渍肠衣忘记《繁：記》清洗里面

问能干的MM:买的肠衣怎么清洗啊?是网上买的弄干净？我也是网上买的肠衣，盐渍肠衣，没有味道首先用流水把外面的盐粒洗掉，然后用清水浸泡5分钟.用水灌到肠子里面洗一下(见图)，然后把肠子翻过来，用手把里面

问能干的MM:买的肠衣怎么清洗啊?是网上买的弄干净？

我也是网上买的肠衣，盐渍肠衣，没有味道首先用流水把外面的盐粒洗掉，然后用清水浸泡5分钟.用水灌到肠子里面洗一下(见图)，然后把肠子翻过来，用手把里面搓一下，洗完了翻回去就可以用了洗完的肠衣在用之前要放在水里，不然会干

1、首先将购买回家的大肠翻过来，把里面的油及脏东西清除掉

2、然后再用少量的醋和盐勾兑成混合液，把大《dà》肠放入其中浸泡一段时间，拿出来后再放入淘米水中浸泡一下，最好放一些橘子皮pí 。

3、再往猪小肠上撒100g面粉，充分揉搓小肠，把小肠黏{练：nián}液和异味去除干净并用流动的水冲洗一遍。然后再把小肠套在水龙头上打开水龙头灌水清{练：qīng}洗，并重复步骤1把小肠翻转回原状。

肠衣是不用清洗的，更不要用热水，会把肠衣烫坏的。只要用凉水把盐洗静就好了。

肠衣的种类很多，用途也比较广泛，一般市场常见的有四种分别是：

猪{pinyin：zhū}肠衣

羊肠衣

马肠衣yī

胶原亚博体育蛋（练：dàn）白合成肠衣

以上四种肠衣，有三种是动物小肠经过发酵，用类似于硅胶、橡胶制作的刮刀加工制作而成！

羊肠衣规格直播吧选（繁体：選）取

本人90年代中后期在新疆就曾短期的参与过肠衣（羊肠衣《练：yī》皇冠体育的初加工）的制作（当时新疆制作羊肠衣的大多都是安徽人，我从学徒的餐馆回到住处会给亲戚帮忙加工）！

肠衣的{练：de}主要用途就是罐装各类香肠！

还有一部分经过特殊处理（pinyin：lǐ皇冠体育）加工成弓弦、球拍弦、手术缝合线等等！

制作娱乐城出来的肠衣一般都是用食用盐干拌防腐，没有特殊的气味(读：wèi)！