猪蹄冻家常做法？1.将猪蹄洗净2.将猪蹄劈两半3.将锅里加葱姜4.将酱油盐味精倒入，加适量的水盖上高压锅盖煮15分钟5.将猪蹄子捞出切成多段6.锅里加水将猪蹄倒入7.把高压锅里的底烫倒入8.熬成有粘糊糊的汁感觉关火撒上葱花香菜9.将汤汁倒入盆里凉透了就成猪蹄冻了10.用小勺一块块的挖出来放入盘里即可饮用小贴士先用高压锅把猪蹄压一遍，猪蹄容易煮烂糊，再用锅熬即省时间 也能看到锅里汤汁的变化
猪蹄冻家常做法？
1.将猪蹄洗净2.将{练：jiāng}猪蹄劈两半
3.将锅guō 里加葱姜
4.将酱油盐《繁体：鹽》味精倒入，加适量的水盖上高压锅盖煮15分钟
5.将澳门新葡京猪蹄子捞{pinyin：lāo}出切成多段
6.锅里加水将猪蹄倒入[拼音：rù]
7.把高压锅《繁体：鍋》里的底烫倒入
8.熬成有粘糊糊的汁感觉关火撒【拼音：sā】上葱花香菜
9.将汤汁倒入盆里(繁体：裏)凉透了就成猪蹄冻了
10.用{练：yòng}小勺一块块的挖出来放入盘里即可饮用
小贴士【读：shì】
先用高压锅把猪蹄压一yī 遍，猪蹄容易煮烂糊，再用锅熬即省(shěng)时间 也能看到锅里汤（繁体：湯）汁的变化。容易掌握汁的稀厚。
猪蹄冻最正宗的酱猪蹄做法？
食材猪蹄 1只 大（拼音：dà）葱2段 生姜1块 盐1茶匙 白酒1茶匙
做（拼音：zuò）法
1、姜洗净，去皮切[读：qiè]片。
2、烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白(读：bái)酒澳门巴黎人继续煮2分钟，捞出洗净即可。
3、将(jiāng)猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲2.5小时后加入盐，继续煲30分钟。
4、把大葱和姜挑选出（繁体：齣）来，猪蹄用手撕碎，去骨。
5、连汤带肉倒入容器中，彻底放凉即可{练：kě}。
6、讲猪蹄冻从容器中取出，用自己喜欢的方式凉拌。
猪脚冻的家常做法？
猪脚冻做法步骤如下↓步{bù}骤1.猪蹄焯水，冲洗干净
步骤zhòu 2
高压锅内放料酒，八角，姜，葱，一点盐，猪蹄澳门永利，水。开始喷热气后转中小火15分钟[繁体：鈡]关火。
步骤（澳门银河繁体：驟） 3
待热气彻底散去，取出猪蹄，剔掉骨头，捞{练：lāo}出其它杂物，将骨头和高压锅内的汤倒入另一煮锅中，倒多些水撒一点酱油调色再撒些盐《繁：鹽》（偏淡一些）开煮。煮到汤汁剩一半，呈浓厚的乳白色关火。
步骤 4
取出骨头，放入剔下的猪蹄(tí)肉和皮，继续煮，直到汤汁没过猪蹄差不多1倍半关火，放凉后{pinyin：hòu}放入冰箱冷藏至少12小时。
步骤《繁：驟》 5
取出切片，如果觉得蹄冻口{读：kǒu}感噘劲不足，可加等量水再熬煮一次，如4中描述再次[练：cì]冷藏。
步骤《澳门金沙繁体：驟》 6
蹄冻可以直接食用，这里按照地道的山东人的吃法，就是要掂蒜泥，淋醋和香油，也（拼音：yě）有人喜欢放一点酱油或根[读：gēn]据{pinyin：jù}个人口味撒些盐。
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