冬瓜对人体有什么好处?怎样做既好吃又有营养？冬瓜中含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物，还有非常丰富的矿物质，其中以抗坏血酸，还有硫胺素，核黄素，以及尼克酸的含量是较高的，矿物质中主要就是含有钾，钠，钙，铁，铜，硒，磷等，其中含钾是非常丰富的，属于典型的高钾低钠型的蔬菜，因此对于需要进食低盐，低脂的患者来说是很有好处的
冬瓜对人体有什么好处?怎样做既好吃又有营养？
冬瓜中含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物，还有非常丰富的矿物质，其中以抗坏血酸，还有硫胺素，核黄素，以及尼克酸的含量是较高的，矿物质中主要就是含有钾，钠，钙，铁，铜，硒，磷等，其中含钾是非常丰富的，属于典型的高钾低钠型的蔬菜，因此对于需要进食低盐，低脂的患者来说是很有好处的。而且冬瓜还含有元素硒，能够有抗癌功(读：gōng)效的澳门银河，另外冬瓜中不含有脂肪，膳食纤维能够高达1%左右，营养非常丰富而且合理，对于减肥的人来说也是非常不错的一个选择。
制作{极速赛车/北京赛车zuò}方法
主料[练：liào]：冬瓜500克
辅料：豌豆苗20克
调料：盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克(kè)[1]
步骤[澳门金沙繁：驟]：
1、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，澳门巴黎人切【读：qiè】成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗净备用；
2、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫(拼音：tàng)熟，捞(繁：撈)出经清水冲泡透凉；
3、锅内（繁：內）加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火（拼音：huǒ）煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即(拼音：jí)可。
冬瓜有什么营养和禁忌？
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。希望帮到你， 冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营【繁：營】养物质，降低营养价值。 冬娱乐城瓜与鲫鱼相克。同食降低营养价值
冬瓜与鲫鱼都是消[pinyin：xiāo]肿利尿的食材，同食会造成尿量增 多，如果不是[练：shì]水肿者，最好不要将两者同食。 以(yǐ)上这些食物尽量不要同冬瓜一起吃
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