晒干（繁：幹）的萝卜干怎么腌制

腌萝卜咸菜的简单做法，腌萝卜咸菜怎么做最正宗？主料:白萝卜250g　　辅料:油适量盐适量花椒适量　　步骤　　1.准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。　　2.将萝卜先切片，再切条，最后切成丁

腌萝卜咸菜的简单做法，腌萝卜咸菜怎么做最正宗？

主料:白萝卜250g　　辅料:油适量盐适量花椒适量　　步骤　　

1.准备好萝卜，注：白肉的萝（繁体：蘿）卜幸运飞艇都行，青萝卜腌萝卜干较好。　　

2.将幸运飞艇萝卜先切片，再切条，最后《繁：後》切成丁。　　

3.放到小碗里，撒上盐，拌均，注：比你炒菜的盐（繁体：鹽）略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜，就是那种腌【繁体：醃】上多日的咸菜。　　

4.盖上保（拼音：bǎo）鲜膜，放到冰箱过夜。　　

5.取一小锅放{练：fàng}几粒花椒，倒上{练：shàng}一点油，注：油倒多点，用不完还可以做拌凉菜，拌面用。　　

6.中火烧热油，并闻到花椒香味《练：wèi》关火。　　

7.将花椒油yóu 浇到萝卜粒上，萝卜咸菜就做好了。

腌青萝卜干咸菜做法

用(拼澳门新葡京音：yòng)料

白萝卜五六（练：liù）斤

盐适[繁体：適]量

姜蒜适量

剁椒适[繁：適]量

白砂糖少（pinyin：shǎo）许

腌萝卜干的做{练：zuò}法

白萝卜切（拼音：开云体育qiè）小条晒干（晒两天洗净、继续在晒一个太阳）

姜蒜洗净切末【拼音：mò】备用

晒好的萝卜干放盆里放姜蒜末放入白糖、盐、剁{pinyin：duò}椒用手搓匀

搓匀的萝卜干放入玻璃瓶{拼音：píng}瓶口放塑料薄膜封好该上澳门金沙瓶盖放一个星期即可食用