三才盖碗(wǎn)的正确拿法

泡茶用的盖碗怎么挑？如何用？欢迎关注【懂茶帝】！盖碗由碗、托、盖三部分组成，用盖碗泡茶的优点就是凝聚茶香。盖碗要求碗盖与碗口之间严丝合缝，不能露出空隙，碗的口沿要光洁没有芒刺，碗盖要轻巧而浑圆，碗身放在碗托上要平稳固定

泡茶用的盖碗怎么挑？如何用？

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盖碗由碗、托、盖三部分组成，用盖碗泡茶的优点就是凝聚茶香。盖碗要求碗盖与碗口之间严丝合幸运飞艇缝，不能露出空隙，碗的{拼音：de}口沿要光洁没有芒刺，碗盖要轻巧而浑圆，碗身放在碗托上要平稳固定。另外，盖碗的大小也有好几种，要根据自己的实际需要和审美去挑选。

而用盖碗品茶，杯盖，杯身，杯托三者不应分开使用，否则既不礼[繁：禮]貌不（读：bù）美观。

品饮时《繁：時》，端着碗托，揭开[繁：開]碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香，用碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，再饮用。

盖碗是用陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，又称“三才碗”，即天、地、人。茶盖在上，谓之天；茶托在下，谓之地；茶碗居中，谓之人。

鲁迅先生曾在文章中这样写道:“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好{拼音：hǎo}茶叶。”可见《繁：見》，要喝好茶最好使用盖碗(读：wǎn)来泡茶。

大体来说，盖碗泡茶具有四大好处:一是节省时间，注澳门威尼斯人水方便，易于让茶叶沉淀于底。尤其，高冲低吊时，茶香易出来，也易于泡出茶叶内质；二是上有隆起的茶盖，便于凝聚茶香，洗茶刮沫方便；三是出水快，出水后便于看叶(yè)底，闻叶底可以很直观的分辨茶叶的本质；四是保温性更好。

但是，爱喝茶的朋友很多人并不习惯使用盖碗[练：wǎn]，因为觉得烫手，究其原因极速赛车/北京赛车在于使用不当。正确做法是：

第一，选购时，可先试下手，以合适自己(读：jǐ)手势的为宜。具体可以这样做：边沿斜向外张，以拇（pinyin：mǔ）指中指稍用力端起时不碰碗身为好。

第二，注水时不要十分满，若高冲洗茶时，需把过多的水，顺势倒掉一些。

第三，出汤时，要与公道杯《繁体：盃》垂直，手指不需要太用力抓着盖碗边缘，可先将盖澳门伦敦人碗的出水处稍稍错开一点缝隙，茶汤也就会沿着斜的位置流出，中途最好不要停下，以免改变同一泡茶叶的口感，并且要尽量把同一遍茶汤倒干。

第四娱乐城（练：sì），多泡茶，多练习，熟能生巧。

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