馄饨的做法(fǎ)

目前最具有市场前景的馄饨品牌是什么？耳光馄饨，现在上海有名的网红麻酱馄饨，谢霆锋、韩红、黄晓明、鹿晗都去吃过，胡歌是常客。耳光馄饨，还有一段历史，与民国有关，与杜月笙有关。耳光馄饨，便是当初老板因为一碗馄饨扇了杜月笙一耳光才在机缘巧合下得名

目前最具有市场前景的馄饨品牌是什么？

耳光馄饨，现在上海有名的网红麻酱馄饨，谢霆锋、韩红、黄晓明、鹿晗都去吃过，胡歌是常客。

耳光馄饨，还有一段历史，与民世界杯国有关，与杜月笙有关。耳光馄饨，便是当初老板因《练：yīn》为一碗馄饨扇了杜月笙一耳光才在机缘巧合下得名。‍

传说杜月笙16岁那年，刚被鸿元盛水果店的老板扫地出门（繁体：門），又遇到几个混混《hùn》，抢光了[繁：瞭]身上所有的铜板。

饥肠辘辘的杜（练：dù）月笙，来到十六铺码头附近的一片馄饨摊，叫了一碗鲜肉馄饨。准备结账（繁体：賬）时，一摸口袋，没钱！于是和老板说，老板给（繁体：給）我赊账，明天一起结！

老板上下打量了杜月笙一番，看他又（拼音：yòu）瘦又小，衣澳门金沙履蓝衫，以为遇到骗吃骗喝的地痞混混了，上前就给杜月笙一个耳光。

澳门永利杜月笙摸着热辣辣的脸颊，说道：你这碗馄饨，我先欠着，早晚有一天，我(拼音：wǒ)把你这个摊子收下来！

后来过了二十五年，1929年，杜月笙42岁，出任公董局华董，这是华人在法租界最高(读：gāo)的位置。杜月笙路过十《shí》六铺码头，看着繁忙的物流船只，想起当年自己的往事，于是专程去码头找这个馄饨老板，没想到，二十多年过去了，这个老板已经60多岁了，还在码头边摆摊卖馄饨。

杜月笙对众兄弟说，当年我就是在这个码头讨生活的，那时候没钱，但是人可以没钱但不(bù)能没有志气！当年我吃了这家的馄饨没得钞票给老板，这个馄饨老板还给我吃过一记耳光，我也告诉他我杜某总有一天会把他的澳门威尼斯人馄饨摊收下来，让他专门给我做馄饨吃！

后来，馄饨店老板在杜老板给的资助下，租了个门店，为纪念此事，特地挂名“耳光馄饨”。因为杜月笙的名气，生意好得不得了，众人都喜欢来尝尝大亨当年吃过的馄饨，看看是（pinyin：shì）什么样的（练：de）老板竟然敢扇杜老板的耳光。

耳光馄饨里有很多招牌馄饨，都配有辣的调味酱。

虾肉鱼仔蒸馄饨：28元，一笼8个。鱼仔裹着虾肉，鲜嫩有嚼劲，鱼仔的香伴着虾肉的香。

醇味鱼肉煎馄饨：22元，一盘8个。咬一口软软开云体育的，感觉味道有点怪。知道是鱼肉之后，慢慢品{拼音：pǐn}尝，才能尝出鱼肉的鲜。比起来，我更喜欢虾肉鱼仔蒸馄饨。