五香(读：xiāng)猪头肉做法和配料

猪头肉的卤制秘方是什么？你可以卤制秘方给我们分享吗？我正好会做卤货，卤猪头也不难，我先告诉你卤猪头的大体过程，再把卤货的配方，发到图片里，供大家学习。想学别的烹饪知识的可以关注我，下面说一下卤猪头的具体过程

猪头肉的卤制秘方是什么？你可以卤制秘方给我们分享吗？

我正好会做卤货，卤猪头也不难，我先告诉你卤猪头的大体过程，再把卤货的配方，发到图片里，供大家学习。想学别的烹饪知识的可以关注我，下面说一下卤猪头的具体过程。

1、猪头清洗干净，烧去多余的极速赛车/北京赛车毛，刮洗干净（繁体：淨）。

2、锅中【读：zhōng】放入沸水，放入猪头焯透，澳门巴黎人捞出趁热抹上一层糖色，自然晒凉。

3、将（繁：將）猪头放入卤水里，大火烧开打净浮末，小火澳门银河让卤水在99度，浸泡5个小时，关火再放入专门浸泡卤货的汤里。

4、捞出猪头，抹上{拼澳门金沙音：shàng}一层香油，防止猪头氧化变黑。

一锅香喷喷的路卤猪头就做好了！