三文鱼生鱼片真的那么好吃吗？新鲜的三文鱼口感就像吃果冻一样，有股特有的鱼香味，不新鲜的三文鱼吃起来口感就像吃番薯，粉粉的感觉，只要吃过新鲜的三文鱼都不会忘记那个感觉…市场上有很多卖的都是反复冷冻的三文鱼，品质很不好，所以有些人第一次尝试吃三文鱼吃到不新鲜的，后来都不喜欢吃三文鱼生吃为什么没味？三文鱼最好不要生吃，因为里面有寄生虫
三文鱼生鱼片真的那么好吃吗？
新鲜的三文鱼口感就像吃果冻一样，有股特有的鱼香味，不新鲜的三文鱼吃起来口感就像吃番薯，粉粉的感觉，只要吃过新鲜的三文鱼都不会忘记那个感觉…市场上有很多卖的都是反复冷冻的三文鱼，品质很不好，所以有些人第一次尝试吃三文鱼吃到不新鲜的，后来都不喜欢吃
三文鱼生吃为什么没味？
三文鱼最好不要生吃，因为里面有寄生虫。生吃会有得食源性疾病的风险。 所谓“生吃”，可能是以下的情况： 寿司和刺身用的三文鱼是超低温（super frozen）处理过的，一般是-40度，这样可以杀死寄生虫。冻融后，肉质不会受影响，闻起来也不会有鱼腥味。 欧洲很常见的烟熏三文鱼（smoked salmon ）则是用盐腌渍的方法防止寄生虫和细菌生长，再在27度左右的温度下烟熏几天而成
三文鱼生吃好吃还是熟的？
个人一直认为生吃比较好，可以有效的保留其营养物质不被破坏，其次，生吃口感极佳，肉质细腻，味道鲜美，是上好的生吃鱼类。当然生吃有可能被细菌感染，不卫生。要想真正“保障安全”取决于鱼本身含有多少寄生虫，以及检查去除得是否完全，这就多少有点依靠品尝美食者自身的运气了。
三文鱼生吃什么味道？
一般是蘸点芥末吃的，有芥末的呛鼻味儿和辣味，还稍微有点腥味，凉凉的，稍微有点咸味本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/13173962.html
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