砂锅第一次使(读：shǐ)用怎样开锅

怎样用砂锅才不会裂？1．不要骤然在大火上烧，要逐渐加温，以免胀裂。2．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净

怎样用砂锅才不会裂？

1．不要骤然在大火上烧，要逐渐加温，以免胀裂。

2．新(读澳门银河：xīn)买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。

新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。

3．烧好食物后，砂锅离火澳门巴黎人时，用木片把锅架起来，使【读：shǐ】其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

1.新购买的砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水，如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复；

2.用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅(guō)里放水，再[练：zài]把砂锅置于炉子上，先用文火[pinyin：huǒ]烧，再改用旺火；

3.从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地澳门金沙面或{拼音：huò}水泥地面上；

4.不要用砂锅(guō)熬制过于粘稠的食品；

5.不要干烧，也《练：yě》不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

我回答你的问题：新买的砂锅怎样才不会容易裂。

砂锅在广东饭店和大排档及每家每户，都是用来煲汤和煲粥。是现代生活{拼音：huó}起（拼音：qǐ）居不可(拼音：kě)缺少的烹饪用具之一。

要想买回来的新砂锅(拼音：guō)经久耐用：粤菜厨师是会进行开锅的。

1.新买回来（繁体：來）的砂锅用∮3mm铁丝，在围砂（练：shā）锅过[繁：過]渡交接处绕一圈铁丝，再用老虎钳扭紧即可。

2.绑完铁丝后的【练：de】砂锅，装满娱乐城水浸泡，水里加少许食盐。浸泡7天7夜，这时的砂锅吸附了水份增加了塑性，即可洗净使用了。

保养（繁：養）：

1.每次煲（拼音：bāo）汤或煲粥之后洗净，砂锅内装满水，待下次使用即可。