四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一，很多人都非常喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴，做法多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排骨粉蒸肉的做法:材料:排骨，鸡精，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许
四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？
首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一，很多人都非常喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴，做法多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排骨粉蒸肉的做法:
材料澳门博彩(读：liào):
排骨，鸡精澳门新葡京，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜《繁体：薑》片少许。
做法[pinyin：fǎ]:
1、排骨洗净切小段备用{拼音：yòng}，
2、依次加入蒸肉粉，郫县豆瓣酱#28一大勺#29，豆腐乳#28一小块#29，盐，鸡精适量{liàng}，姜片少【练：shǎo】许，最后倒入橄榄油拌勻【读：yún】，
3、蒸锅烧开一锅水，排骨蒙保鲜膜入（p世界杯inyin：rù）锅，大火蒸15分钟左右，转中小火蒸至排骨肉软即可。
小诀澳门伦敦人窍（繁：竅）:
1、排{pái}骨一定要多蒸一会，蒸至软糯，吃起来才香，
2、调料加澳门伦敦人入排骨中一定要拌匀，特别是蒸肉米粉一定要均勻地沾在排（读：pái）骨上，
3、加入橄榄油的作用是避免太干，能使排骨蒸出来有些润，很好吃的哈，是不【练：bù】挺简（繁：簡）单的。
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