烤鱼的正宗做法放芥末油吗？在我们内蒙古人们常年最爱吃的是烤羊肉吃，但身为内蒙古河套平原长大的二姐来说紧靠黄河及乌梁素海这样有水的地方，一方水土养育一方人，这样由于地方原因的因素，二姐也吃了大量的烤鱼，而且我们这里独特的地理位置和及气候条件制作烤鱼的时候也和四川和湖南一常一样喜欢干辣
烤鱼的正宗做法放芥末油吗？
在我们内蒙古人们常年最爱吃的是烤羊肉吃，但身为内蒙古河套平原长大的二姐来说紧靠黄河及乌梁素海这样有水的地方，一方水土养育一方人，这样由于地方原因的因素，二姐也吃了大量的烤鱼，而且我们这里独特的地理位置和及气候条件制作烤鱼的时候也和四川和湖南一常一样喜欢干辣。在太阳落山的时候人们便围在乌梁素海的周围小烤点架起了炉火，用烤鱼来侍候辛苦一天的自己。对我们这里的烤鱼是非常有讲究的，鱼必须是黄河大鲤鱼或者湖水里的活水鱼，然后人们捕来后去掉内脏，清洗干净，然后用自己焊的烤鱼炉架起用红柳穿身而过的大鱼，新鲜的红柳分泌出的一些汁体，会流入鱼的内部，这样会烤完成之后会异常的新鲜美味，这就是和其他地方的区别，烤完之后我们用当地最托县红辣油一摸而过，各种调味品一撒而过，非常完美了，我们是不用介沫的，二姐也去过很多的地方，没见过介沫用在烤鱼之上的半天妖烤鱼底料配方？
草鱼1条 料酒适量 盐适量 淀粉适量 藕适量 豆芽适量 黄瓜适量 洋葱适量
辅料《liào》
葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 干辣(读：là)椒《jiāo》适量 豆瓣酱适量 青椒丁适量 红椒丁适量
花生（pinyin：shēng）米适量 香菜适量
步骤1
草鱼对半切[piny澳门金沙in：qiè]开，再改刀切一下鱼身
步骤皇冠体育（繁：驟）2
加入适量料酒、盐、淀粉，涂抹均匀，腌(繁：醃)制片刻
步骤《繁：驟》3
油温八(拼音：bā)成热，炸至表皮酥脆捞出
步骤[繁：驟]4
葱姜蒜炒香，花椒、干辣椒炒香澳门金沙，加入豆瓣酱炒香{拼音：xiāng}，加水
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加入藕片、豆芽、黄瓜片、洋葱，放入炸好（练：hǎo）的草鱼，盖盖焖煮一会
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撒上红椒丁、青qīng 椒丁、花生米、小葱段、香菜即可开吃。
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