老式山(拼音:shān)东大煎饼的做法

2025-03-04 01:02:24Biological-SciencesScience

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有的山东人爱吃煎饼,你觉得有那么好吃吗?

山东煎饼,制作工艺不同分为滚煎饼,耙子煎饼。鲁南多为用玉米面团在煎饼鏊子上滚动均匀,烙熟后掀起折叠后食用。

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鲁中多为耙子煎饼,用250X50毫米的竹片中间打孔。装上《练:shàng》220毫米直径约25亳米的澳门金沙木把。用勺子将玉米糊倒在正热的鏊子上,用竹耙子把糊钧匀的摊到鏊子上,所以称为摊煎饼。

摊的娱乐城煎饼口感上应好于滚(繁:滾)煎饼。

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我是(练:shì)山东人现在世界杯也是把煎饼当糕点吃了。

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