驴肉小串烧烤怎么[繁：麼]样

驴肉可以烤着吃么？怎么做呢？在烤肉之前要把驴肉腌一下。腌料：盐，白醋，淀粉，蛋清，孜然，西红柿，芹菜末。腌制3-5小时。用手抓握入味。烤制之前，把肉放进方便袋进微波炉微波加热5分钟（在袋子里加入一点水）再把肉烤制15分钟，撒盐，辣椒粉等佐料食用即可

驴肉可以烤着吃么？怎么做呢？

在烤肉之前要把驴肉腌一下。腌料：盐，白醋，淀粉，蛋清，孜然，西红柿，芹菜末。腌制3-5小时。用手抓握入味

烤制之前，把肉放进方便袋澳门新葡京进微波炉微波加热5分钟（在袋子里加入一点水）再把肉烤制15分钟，撒盐，辣椒粉等佐料食用即可《kě》。

原料：驴后腿肉 500g调料：酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量。烤驴肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制

烤驴肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增幸运飞艇进食欲。1）先将驴肉切片2）铁锅烧热（注意：不放油）3）将肉片放入锅内[繁：內]煸炒至7分熟，目的是为了去除驴肉中的水分，缩紧驴肉。4）将肉片盛出来，倒掉锅中的水。5）洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下

6）马上加孜然和辣椒面，之后再炒20秒加盐。再翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了。