猪蹄炖黄豆怎么做(读：zuò)

川菜香辣美容蹄怎么做才好吃？可以有两种做法一、凉拌。猪蹄一根，竖着破开，砍成小段。冷水下锅，放入食盐，料酒、姜片、葱头、花椒。大火煮开去掉浮沫，改中火煮20分钟，捞出放冰水中。完全冷却后，捞出放入热水锅中继续煮10分钟【中火】

川菜香辣美容蹄怎么做才好吃？

可以有两种做法

一澳门银河、凉拌。

猪澳门巴黎人蹄一根，竖着破开《繁：開》，砍成小段。冷水下锅，放入食盐，料酒、姜片、葱头、花椒。大火煮开去掉浮沫，改中火煮20分钟，捞出放冰水中。完全冷却后，捞出放入热水锅中继续煮10分钟【中火】

然后[繁：後]再捞出放澳门金沙入冰水中，这样肉质会比较Q弹。

开始凉拌：少量食盐、鸡精、白糖、香辣红油、酱油少许、蒜醋、小米椒、蒜蓉、生姜丝、甜面酱、少许耗油、芹菜段、香菜。然后顺时针搅拌，搅拌过程需要至少5分钟，这样才能让猪蹄更入味，最后撒上葱花就可以摆盘了。