家常(读：cháng)蘑菇汤的家常做法

蘑菇汤的做法有什么？蘑菇汤的做法有什么？我的回答是：蘑菇汤的做法有什么？蘑菇的种类不同，做出的汤类也各不相同。咱们生活比较常见的蘑菇有平菇、香菇、草菇、金针菇等等，每一种蘑菇几乎都可以用来制作蘑菇汤，例如：蘑菇鸡蛋汤用的是平菇、冬笋蘑菇汤用的是香菇、鸡汁蘑菇汤用的是袖珍菇

蘑菇汤的做法有什么？

蘑菇汤的做法有什么？

我制作的这道奶香蘑菇汤，主{拼音：zhǔ}要是以新鲜的口蘑和牛奶为主料，搭配上土豆、洋葱等配料，以及黄油、胡椒粉等调料烹饪制作而成。口(kǒu)蘑是一种野生蘑菇，味道特别的鲜美，是制作这道奶香蘑菇汤的最佳食材之一。

下面就到了饭《繁体：飯》饭的美食分享时间，欢迎大家制作品尝！

“奶香蘑菇汤”之制作流程

【主料】：口蘑{练：mó}、牛奶

【配料】：土（练：tǔ）豆、洋葱

【调料】：黄油、食[pinyin：shí]盐、胡椒粉

—娱乐城开始制作【练：zuò】—

1、取一个干净的大《dà》碗，放入适量的温水，撒入少许食盐，搅拌均匀使食盐充分融入水中，再把口蘑放入盐《繁体：鹽》水中侵泡15分钟。

2、将用盐水侵泡之后[繁体：後]的口蘑控干水(读：shuǐ)分捞出，再用清水将其清洗干净，然后用刀将口蘑（pinyin：mó）切薄片放入碗中备用。

3、把土豆去皮洗干净，切成小块状，洋葱去掉外皮切丁，分别装入盘中备用。然后在锅中加入适量清水，大火煮(拼音：zhǔ)沸，放（拼音：fàng）入蒸笼，再把土豆块放入蒸笼蒸熟，将土豆块取出放入盘中备用。

4、锅中放入少许黄油，油温澳门巴黎人微热时倒入洋葱《繁：蔥》丁炒出香味，然后再把口蘑放入锅中炒熟即可，倒出放入碗中备用。

5、将(拼音：jiāng)蒸熟的土豆块以及炒熟的洋葱丁和口蘑一起倒入豆浆机中，再倒入少许的《练：de》温水即可，然后将其搅拌成汁，倒入碗中备用。

6、向锅中倒入适量的纯牛（练：niú）肉，小火《练：huǒ》慢煮将其煮沸即可，然后将口蘑搅拌之后的浓汁倒入锅中，用勺子将其搅拌在一起，再放入适量的食盐和胡椒粉调味，最后就可以将其出锅，倒（练：dào）入碗中，一道鲜香浓郁的奶香蘑菇汤就做好啦！

“奶香蘑菇汤”制作之“技术Tips”

——》土豆要用蒸笼蒸熟，这样[繁体：樣]可以保留土豆(读：dòu)的营养和鲜味，吃起来口感更佳。

——》在炒洋葱丁和口蘑时，要用小火，防止把洋葱丁和口蘑炒焦了。

——》纯牛奶在锅中加热时，切记要用小火，短暂加热之后即极速赛车/北京赛车可关火。防止长时间煮沸导致牛奶中的营养物质流失{shī}，食用时口感也不好。

“奶香蘑菇汤”之问答要点分析

答：温盐水侵泡口蘑主要{拼音：yào}是为了去除口蘑中的泥沙以及表面的杂质。口蘑在生长的过程都是裸漏在外面，由于长期的风吹日晒，导致它的表面（繁：麪）会被泥沙及空气中灰尘侵蚀，久而久之，这些泥沙及杂质就会慢慢附着在口蘑表面，如果直接用清水清洗，很难将它表明(míng)的杂质清洗干净，所以要先用温盐水侵泡一会再清洗。

2.为什么你是用蒸笼把土豆蒸熟呢？水煮{练：zhǔ}行不行呢？

答：蒸土豆主要是为了保留土豆{练：dòu}的鲜味和它的营养物质。土豆在蒸煮的过程中能够保留其营养物质不被破坏，同时还能够保证它的鲜味，而且蒸熟的土豆肉质比较细嫩，口感更佳{pinyin：jiā}的软滑。

反之，如果用水煮，土豆中的营养澳门银河成分会受到破坏，土豆的鲜味和香味同样会失去很多，导致食用时土豆的口感也会变差。所以，在制作这道奶香蘑菇汤时土豆还是(读：shì)用蒸笼蒸熟最佳。

3.为什么（繁：麼）我做出的奶香蘑菇汤味道不够浓香呢？

答：主要是由于少了一步在锅中煮沸的过程。先将纯牛奶在锅中加热，然后再将搅拌之{拼音：zhī}后的口蘑浓汁倒入锅中，使其和牛奶充分的相互融合，这澳门金沙样做出来的奶香蘑菇汤味道才会更加的浓郁清香，口感也会好很多。

“奶香蘑菇汤”之结束语

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