电饭煲煮豆子怎么煮容易烂《繁：爛》

煮豆放什么能快速煮烂？1、先煮或泡再冷藏绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂

煮豆放什么能快速煮烂？

1、先煮或泡再冷藏

绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮【读：zhǔ】烂。

绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。

豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过（繁体：過）以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再zài 放水大火煮，水开后转小火【读：huǒ】，1个半小时就行了。

2、先炒{练：chǎo}再煮

炒锅洗净去油，凉皇冠体育锅时就将豆放入，小火，不停地快速翻炒，炒到豆略变色即可，大约（繁体：約）2分钟左右吧。然后将热豆放在事先准备好的热水里煮，很容易就开花了！快试试吧！我夏天煮绿豆汤都用的此法，非常的省时间。

3、煮开后多duō 加几次凉水

煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”亚博体育几次（练：cì）容易开花。

开了煮半小皇冠体育时《繁：時》后加冷水。等煮沸后再加冷水煮，反复几次就煮开花了

豆子先泡水一晚。煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。在豆子开锅时，往锅里加冷水shuǐ ，反复[繁体：覆]两三次，豆子就比较易烂了...

4、先拿温水瓶{pinyin：píng}发

煮[练：zhǔ]豆有个非常简单的办法：家里有温水瓶吗？如果有，把洗净的豆子放入温水瓶内，需要注意的是，一个八【读：bā】磅的温水瓶最多能放两个人吃的豆，大概100克左右，然后加入开水，只需淹过豆就不能加了，然{读：rán}后盖上瓶盖，第二天早上换上锅，把豆倒出来，只需要稍微煮煮就能很软很烂了。这个方法同样适合煮绿豆和炖银耳，试试看吧，很管用的。其实这个方法只是变相利用了高压锅的原理，只是这《繁：這》样比高压锅更安全和方便。

5、煮开之后熄xī 火焖10分钟再煮

再有一个既简单又省火的办法就是把豆子用热水煮上10多分钟，然后熄火huǒ 盖上盖子再闷10多分钟，再打开盖子后你会看到豆子都胖乎乎（拼音：hū）的，这时候再煮20分钟什么的就会熟了。

直播吧6、凉水（练：shuǐ）下豆

最简单的办法，凉水时候《练：hòu》就把豆子放进去（不用高压锅）。然后一起煮。开水放豆（拼音：dòu）子容易煮成死豆。

这样的方法煮绿豆汤只要用很短的时间，不用加水。煮开后大概20分豆子就已经开kāi 花，豆皮满处飞了。建议尝试。凉水下[拼音：xià]豆还有一个好处，煮出的绿豆汤颜{练：yán}色好

7、多娱乐城泡泡(读：pào)

对，先泡一段时间，再用高压锅压，一{练：yī}定没问题。

最简单的方法是事先把豆子泡一个晚上，豆子泡大了（繁体：瞭），很容易熟。

8、不要过早加盐（繁体：鹽）和糖

不要过早加盐。等豆子充分变软之后分2～3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖，这样会使{练：shǐ}浸透压升高让豆{练：dòu}子脱水变硬。

9、加{读：jiā}小苏打