最简单的清炖鸭汤怎么做好吃？主料：鸭子1只 葱3根 盐适量 料酒适量 生姜15克 油 步骤1.鸭肉清洗干净，泡净血水。2.姜切片。3.锅中坐水烧开。4.淖鸭块。5.捞出淖好的鸭块
最简单的清炖鸭汤怎么做好吃？
主料：鸭子1只 葱3根 盐适量 料酒适量 生姜15克 油步骤《繁皇冠体育体：驟》
1.鸭肉清洗干净，泡净血水。
2.姜(繁体：薑)切片。
3.锅中坐水烧{pinyin：shāo}开。
4.淖鸭澳门新葡京块[繁：塊]。
5.捞出澳门新葡京（繁体：齣）淖好的鸭块。
6.另起锅，锅中坐{练：zuò}水，下淖好的鸭块、生姜片。
7.盖上澳门威尼斯人锅盖，中火烧开，转[繁体：轉]小火炖煮30分钟。
8.时间到（练：dào）澳门伦敦人，汤炖好，加盐调味，即可。
清炖鸭子怎么做好吃，清炖鸭子有什么功效？
调料：葱2段，姜5片，八角2个，花椒少许，甘草3片，陈皮一块，桂皮一小块，老抽25毫升，酱香酱油40毫升，丁香2粒，草果一个，冰糖30克，绍兴酒20毫升，清水350毫升做法：1、半只鸭子，准备香料，丁香、甘草没有可不放2、锅中放水，放10ml绍兴酒、葱一段、姜2片，烧开后放入鸭子焯水，没有绍兴酒用料酒3、捞出鸭子，凉水冲洗，控一下水分4、把鸭子皮朝下放入高压锅里，放入所有的香料和冰糖5、放入酱香的酱油和老抽、料酒10ml，最后放入250ml的清水6、大火开始，高压锅上汽的时候，转小火，定时15分钟；关火待温度降下后开盖，盛出鸭子放盘中放凉；吃的时候斩块即可
清炖鸭子怎么做好吃，清炖鸭子的家常做法？
鸭子腥味重，炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫，没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒，炒至微黄放鸭，鸭炒变色，放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻，建议用吸油的食材做配料，炖出的汤浓醇香甜，适合冬天食用烫熟鸭子的汤不易炖香，建议用提香的市场做配料，炖出的汤清淡【拼音：dàn】甘甜，适宜夏《练：xià》天解（拼音：jiě）暑。
怎么做老鸭汤好吃？
老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>
首选产蛋一{练：yī}年龄的老母鸭，一般体重2.5斤左右为佳。
做法非常{练：cháng}简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖。点火开炖滚后转文火60分钟左右调味{练：wèi}即可！
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