正(zhèng)宗炸酱面炸酱怎么炒

四川炸酱面的哨子怎么做？炸酱面臊子的做法：食材：肥瘦猪肉一斤、料酒、蒜蓉酱、豆瓣酱、黄豆酱、白糖、姜蒜粒、花椒面、酱油、醋、味精、红油辣椒。烹饪步骤：1、把肥瘦肉剁成丁。2、把姜、蒜切成末。3、锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒

四川炸酱面的哨子怎么做？

炸酱面臊子的做法：

食材：肥瘦猪[繁体：豬]肉一斤幸运飞艇、料酒、蒜蓉酱、豆瓣酱、黄豆酱、白糖、姜蒜粒、花椒面、酱油、醋、味精、红油辣椒。

烹饪（读：rèn）步骤：

1、把肥瘦肉剁成丁{拼音：dīng}。

2、把姜、蒜切(读：qiè)成末。

3、锅烧热澳门威尼斯人放入猪油，油热(rè)后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。

4、待肉丁出油后放入少量极速赛车/北京赛车白糖调色，再[练：zài]加入姜、蒜继续煸炒出香味。

5、加入一勺半蒜蓉酱、一勺半黄豆酱、一勺（pinyin：sháo）半(读：bàn)豆瓣酱小火煸炒出红油，然后把肉末拌匀慢熬，并不断搅拌。

6、待酱味熬香后倒入适量的水继续慢熬，时间越长越好。

7、待水分烧干、酱出香味，色澳门伦敦人泽变成油亮微黄即《读：jí》可出锅。

8、娱乐城把熬好的杂酱[繁：醬]倒入碗中即可。