减肥用吃荞麦面还是意大利面好？大家都知道“碳水化合物”是我们减肥的一大天敌，觉得有米、面制作的东西就得彻底戒口了，用魔芋、蔬菜丝等低卡有饱腹感的食物代替主食。事实上这种彻底断绝碳水化合物的减肥方式很容易反弹，大家通过意面、荞麦面等食物，来摄入优质的碳水化合物
减肥用吃荞麦面还是意大利面好？
大家都知道“碳水化合物”是我们减肥的一大天敌，觉得有米、面制作的东西就得彻底戒口了，用魔芋、蔬菜丝等低卡有饱腹感的食物代替主食。
事实上（拼音：shàng）这种彻底断绝碳水化合物的减肥方式很容易反弹，大家通过意面、荞麦面等食物，来摄入优质的碳水化合物。像是意面、荞麦面不是用普通的面粉开云体育做成的，意大利面是用一种“硬杜林小麦”制作的，而荞麦面则使用粗粮“荞麦”制作的。这两种主食没有那么容易被消化，能够降低我们血糖升高的速度，保我们健康地摄取碳水化合物。
减肥的面条是哪种面？
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。没有哪面条吃《繁体：喫》了能够减肥！
肥胖的根源要么是吃得过多，要么是消耗过少，实际上大部分时候两者兼备。减肥的基本条件就是摄入的热量少于消耗的热量。各种减肥方法说到底都是为了减少热量摄入。就拿面条来说，无论哪种面条吃多了都会长肉发胖
不(bù皇冠体育)过如果用正确的方法吃面条，倒是有助于减肥的。
中国人吃面条的时候，往往就是一大碗面条为主，其它的蔬菜肉类往往是比{pinyin：bǐ}较少的。福大夫在河北医院交流的时候发现，很多人中午就是一大海碗的面条，再加两三根蔬菜就是一{练：yī}顿饭了。
这样的饮食模式(拼音：shì)有一个显著的特征，就是饮食当中以碳水化合物为主，其它营养成分很少。过多的碳水化合物使得餐后血糖快亚博体育速升高，刺激胰岛素大量分泌，将过多的血糖转化为脂肪。然后血糖快速下降，很快又饿了。用这种方法吃面条非常容易发胖。
减肥的时候吃面条可不能这样吃。那么[繁体：麼]想要减肥又喜欢吃面条的人，该怎么办呢？别急，干货来了，减肥吃面条的正确《繁体：確》打开方式是这样的。
吃粗粮杂粮面
面条的种类实在是太多了，各个地方都有自己独具特色的面条。可以用来做面条的粮食也很多。咱们平时吃（繁：喫）的面条大多是用精白面做的。这种面条属于细粮，主要成分就是淀粉和一些谷物蛋白，膳食纤维、矿物澳门银河质、维生素含量非常少。细粮面条不但营养成分单一，而且消化吸收速度快，餐后血糖高，会刺激胰岛素分泌，不利于减肥。
粗粮面条就不（pinyin：bù）一样了。粗粮面条除了淀粉和谷物蛋白，还富含膳食纤维、矿物质、维生素和一些不饱和脂肪，营养价值比细粮面条好得多。对于减[繁：減]肥来说，粗粮面条还有一个最大的好处：饱腹感强，俗称抗饿。这对减肥的人来说太重要了（繁体：瞭）。
用来做粗粮面的谷物很多，莜麦面、高粱面、玉米面、荞麦面、全麦面等都可以，各（pinyin：gè）有各的口味。福大夫最喜欢吃荞[繁：蕎]麦面和莜面鱼鱼。
吃面的同时要吃足够的蔬菜和蛋白类食物
刚才讲了，很多人吃面不喜欢吃菜，这其实非常不利于减肥。减肥吃面一定要搭配足够的蔬菜和蛋白类食物。这样做有两个好处。
一个好处是营《繁：營》养全面。减肥期间既要控制热量摄入，又要保证营养[繁：養]，才能减少反弹。如果单独吃面营养就太单一了，即便是粗粮面（繁体：麪）营养也不能满足人体需要。配合足够的蔬菜和蛋白质类食物，才能做到营养全面。
第二个好处是降低餐后血糖，减少胰岛素分泌。单纯的淀粉类谷物吸收快，餐（pinyin：cān）后血糖高。而混合性食物对餐后血糖的影《yǐng》响小得多。所以，面条和蔬菜肉类鱼[繁：魚]类蛋类一起吃，餐后血糖就会比较平稳，胰岛素分泌减少，有利于减肥。
吃面的顺序也很重要
减肥的时候，吃面的顺序也很重要。建议先吃蔬菜和蛋白质类食物，吃到半饱，再开始吃面条。原因很简单，这样做可以少吃一点面条。用这3个方法吃面条，就能减肥成(读：chéng)功了吗？当然没用那么简单。还有一件非常非常重要的事，那就是一定要控制总量！控制总热量是最重要的，千[繁体：韆]万不能因为面条好吃就放开来吃啊。
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