春饼怎么做[练：zuò]好吃

做春饼怎么和面？烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右

做春饼怎么和面？

烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右。3.饧好的面搓成粗长条

4.切成大小均匀的剂子。5.用手把剂子按扁。6.用小勺舀点油，放在面（繁体：麪）饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的《de》油抹均匀。7.拿起两个面饼把抹油(读：yóu)的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角

8.然后用双手把两个面饼（繁体：餅）捏合在一《练：yī》起。9.把所有的面饼都两两相对捏合在（练：zài）一起放在面板上。10.用擀面棍擀成薄饼。11.平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙

12.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿（练：ná）出来卷馅吃即可。

春饼不像其他面食需要放酵母发酵，做法也不算困难，多动手尝试做几次就可以熟练的掌握技巧！

下(xià)面皇冠体育我分享一下我制作春饼的方法，希望对大家有所帮助！

面粉与水的比例在2:1左右

面粉选择中筋面粉或高筋面粉，水用常温水即(读：jí)可

取一面盆，放入适量的面粉，水要多次{练：cì}少量的添加，用筷子搅{练：jiǎo}成絮状后用手揉成面团

揉面时应遵循“三光”原则，这“三光”分别是盆光、面光、手光

面团揉好后在盆口盖上一层保鲜膜，醒面二{练：èr}十分钟左右

面团醒{pinyin：xǐng}好后从面盆中取出，分成大小适中的面积子

然亚博体育后擀成薄片，也不需要特别薄，尽量保持(拼音：chí)面皮形状大小一致

将擀好的面皮叠加在一起，每层（繁体：層）都要在面皮的表面均匀涂抹一层熟油

用擀面(繁：麪)杖在叠好的面皮中将向四周擀，正面擀几下再翻面擀加下，擀成饼状，大小大概是8寸蛋糕，小一点开云体育也没多大关系，但尽量不要擀得太大，那样蒸熟后不容易揭开

春饼可以用锅烙，也可以用锅蒸，我每次都是比较喜欢用锅蒸的

在擀好的饼皮底部刷澳门银河上[练：shàng]一些熟油，防止与屉布粘黏

锅中放入适量的水，饼冷水上锅蒸，开锅上气后在蒸十五分钟左右即jí 可！

春皇冠体育饼就{拼音：jiù}制作好了，大家多动手尝试几次

如果大家在制作春饼的过程中遇到dào 什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论[繁体：論]！