大芋头怎么做好{pinyin：hǎo}吃

芋头都有什么美味的做法？在壹周君看来，芋头和地瓜是两兄弟，虽然不属于一种东西，但是做法有异曲同工之妙。要说好吃，拔丝芋头、反沙芋头、香煎芋头糕、芋头烧肉……都妙不可言。这里重点说下反沙芋头的做法。芋头去皮洗净，先切片，不要把芋头切得太小

芋头都有什么美味的做法？

在壹周君看来，芋头和地瓜是两兄弟，虽然不属于一种东西，但是做法有异曲同工之妙。

要说好吃，拔丝芋头、反沙芋头、香煎芋头糕、芋头烧肉……都妙不可言。

这里重点说下反沙shā 芋头的做法。

芋头去皮洗净，先切片，不要把芋头切得娱乐城太小。往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟{练：zhōng}。

烧热锅倒入油娱乐城，倒入芋头条以中火炸上几分钟。不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞{pinyin：lāo}起沥干油。

倒出锅内余油，把锅子洗[练：xǐ]干净了，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改[拼音：gǎi]小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆《繁：漿》的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。

给芋头返沙时，糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将芋头条倒入（拼音：rù）兜匀。芋头条(繁体：條)裹上糖浆后，立即熄火吹风不断翻炒，让芋头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜。火候不宜过大，要以小火熬煮糖浆，否则糖浆会煮焦，味道发苦。

别以为芋头只能做澳门金沙菜，做甜食也是不在{练：zài}话下。

芋头蛋【拼音：dàn】卷、芋头皇冠体育糕、奶香芋头糖水、椰香芋头软欧……

其中[拼音：zhōng]芋头蛋卷是由芋头加鸡蛋做成的。

芋头{练：tóu}蒸熟后剥皮，用勺子压念成泥澳门威尼斯人。鸡蛋打散后，热锅慢慢煎熟成片。

煎好的蛋饼上均匀涂抹上碾压好的芋泥，拿起一边卷向另一边biān 卷，直到整片蛋[拼音：dàn]卷全部卷（繁体：捲）完。

卷好后，切开即可（拼音：kě）。