菜品质[繁体：質]量提升方案3点

有什么方法可以增加厨师的收入？厨师收入同所在店面收益规模及档次挂钩，想提高收入必保该店收入不断提高，如何提高有很多工作要做，核心是不断增加特色菜，保证各菜口味满足不同层次需要，并做好服务及卫生工作，做到色香味形和优质服务，并多做回头客生意，人气旺才有高收入

有什么方法可以增加厨师的收入？

厨师收入同所在店面收益规模及档次挂钩，想提高收入必保该店收入不断提高，如何提高有很多工作要做，核心是不断增加特色菜，保证各菜口味满足不同层次需要，并做好服务及卫生工作，做到色香味形和优质服务，并多做回头客生意，人气旺才有高收入。

谢谢邀请，不同的菜有不同的做法，每个人的口味也有轻有种，我是四川人我们平时做菜有以下几点供你参考！

1.川菜菜一定不要怕浪费油，一般川菜油都比较大【读：dà】，

2.川《练：chuān》菜神助手豆瓣酱、花椒、辣椒、葱花、红薯淀粉缺一不可，

3.家常菜有上述材料就足够怎么又不是专业的厨亚博体育师，肥肉煎油、瘦肉加淀粉煎{练：jiān}炸随便你怎么弄都好吃。

例lì ：辣子鸡

第一步：准备鸡丁、藕丁、辣[拼音：là]椒、花椒、八角、淀粉、葱花，

第二步：肥肉煎油，鸡丁里放入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，

第三步：把煎油{练：yóu}澳门新葡京的肥肉捞出放入藕丁炸炸至金黄捞出在放入鸡丁炸至金黄捞出，

第四步：放入花椒、辣椒、八角、生姜、大蒜爆炒20秒左右加入鸡丁、藕丁爆炒1分钟左右就可以出锅了，在撒上葱花哈哈（拼音：hā）一道美味可口的辣子鸡就jiù 做好了！

我个人就是这么做的，不对的还请多多包[练：bāo]涵！

您好，本人从事餐饮行业十年，愿我的回答能帮到您。

厨师是门手艺活。当然少不了师傅的言传身教《练：jiào》，从学徒，打杂，打荷，占板，炒锅(繁：鍋)，都【拼音：dōu】是一步步的来。

建议题主不要求快。因为炒菜需要悟性，并不是说一些简单的配比告诉你就能达到师傅的水平。闲暇《xiá澳门银河》之余题主可以多看看一些学习资料。实践，多练手，这才是最重要的。

另外题主也可以选澳门金沙择一些生意火爆的餐厅工作。那样才能有更多的实地操作的机会，任何东西都是一样。基{pinyin：jī}本功是必须要有的，基本功扎实了，任何菜品你都可以心领神会。

多学，多练，多看，厨师是一辈子学不完的开云体育职业。活到老学到老，因为餐饮行业一直在变化，人们的饮食观念在变化，很多的大师也都是一直在学习，创新。正所suǒ 谓欲速则不达，任何手艺都是经验的累积。

希{练：xī}望我的建议可以帮到您。