过年你最拿手的一道菜是什么？我最擅长做一菜名叫肚肺煲，除自家请客做，去朋友家也带原料做。简要做法:猪肚猪肺各一个，洗净大火开小火煲一百分钟，捞出肚切片肺切块再煲至开锅，加调料如下:野山椒1小并，酸辣罗卜(超市有卖)半斤，盐适量，鸡精少许，另加一至两袋潮州酸莱(放前洗泡二十分钟防太酸)，再滚开一分钟即可
过年你最拿手的一道菜是什么？
我最擅长做一菜名叫肚肺煲，除自家请客做，去朋友家也带原料做。简要做法:猪肚猪肺各一个，洗净大火开小火煲一百分钟，捞出肚切片肺切块再煲至开锅，加调料如下:野山椒1小并，酸辣罗卜(超市有卖)半斤，盐适量，鸡精少许，另加一至两袋潮州酸莱(放前洗泡二十分钟防太酸)，再滚开一分钟即可。汤白味鲜酸辣可口不油腻，春节中大家非常喜爱一道菜做为保留《练：liú》经典名菜。如网友想学做愿指导。
过年了，你最拿手的菜是什么?做法是什么？
荤素搭配，冷盘热炒。荤有鸡.鸭.魚.肉，素有叶类.根类.菌类.豆制品等等。如果与我小時相比，大有天渊之别，小时不要说菜，能吃飽肚子就不错了。
你们过年吃什么？都有什么拿手菜能分享一下吗？
感谢邀请我是北方人，我（练：wǒ）们这过年的时候一般都是吃饺子，随着生活水平的提高，人们过年也会做几道创意菜。但还是保留了以前的习惯，过年的前几天开始炸丸子 炸豆腐 蒸馒头 蒸包（pinyin：bāo）子 蒸年糕，杀鸡宰鹅。
我们一般会做一些卤牛肉，过年澳门金沙来客人很好的[pinyin：de]一道凉菜。
牛肉的做（练：zuò）法：
1. 牛肉最好选择腱子肉，洗净切成大约半斤左右的块，凉水下锅加几片姜和葱段，煮开厚撇去浮沫。
2. 牛肉连汤放入砂锅，加入料酒 盐 醋 酱油 （酱油多放一点）生姜 葱 花椒 大料 桂皮(拼音：pí) 香叶 煮（拼音：zhǔ）开后小火焖煮。
3. 两个小时后[繁：後]就可以出[繁体：齣]锅了，待晾凉（繁体：涼）后放冰箱，吃的时候切片即可，蘸蒜汁味道更好。
过年做过最拿手菜，是什么菜？
昨天3号终于轮到我休息一天，早早的我就到菜市场采购牛肉，因为我儿子的女朋友说想吃我做的麻辣牛肉，几个同事的孩子也喜欢吃，同事们仍在医务一线忙碌，没时间做呢。我买了15斤牛肉，清一色的腱子肉。做出的麻辣牛肉又香又劲道！只是价格已经涨到了55元一斤光买食材料理都花掉了87元，忙碌了一整天，近6点澳门新葡京才大功告成。我分成十二(èr)份，7个同事每个都送一小碗，小美女那边送三份，我给儿子留两份。反馈信息陆续收到：谢谢阿姨！孩子都说太好吃了，打败了家里的那些鸡鸭鱼肉！虽然又累又破费，但心里是美滋滋的，值得的
你们家过年，谁是大厨？都有哪些拿手好菜？
谢谢邀请，不要说大厨客气啦！当然是我烧饭菜，大概有十几个菜吧，有鸭Jun，有香肠猪肝猪耳朵猪肚鸡鸭，这些都是事先盐好晒干吃的时候洗干净了放锅煮熟，红烧排骨炒牛肉，牛肚炒红椒，买个公鸡红烧，老母鸡方蘑菇煲汤，还有红烧鱼，另外要烧条鱼敬财神，年年有余要到正月十五，在配几个疏菜炒，在烧个羊肉火锅，总之每年财不一样，要是来人拜年要烧20多个菜，没有什么拿手的都是家常菜。不好意思，别见笑，现在条件好一点生活水平提高，十几年前过年也就七八个菜。过年除了鸡鸭鱼肉，家里会准备什么特别的拿手菜吗？
青叶菜，西红柿，蛋，土豆瓜果，狗肉回农村老家过年你会露一手吗？你最拿手的菜是什么？怎么做最好吃？
谢谢邀请！回农村老家过年你会露一手吗？你最拿手的菜是什么？怎么做才好吃？
（1）澳门金沙回家过年我会做饭，让婆婆多休息，好好歇{拼音：xiē}歇吧！
（2）我的拿皇冠体育手[练：shǒu]菜是《蜂蜜炒花生》！
（3）把花生用面糊拌匀，下油锅里炸至金黄[繁体：黃]，捞出控油，凉一会儿再炸一遍，因为花生一遍炸不太透，里面就不酥，炸完捞出控油，然后再回锅，加(读：jiā)蜂蜜炒匀既可！
过年的拿手菜有哪些？
过年我最拿手的菜是扒鸡。首先我把鸡肉分成三大块。整只鸡前后两块，然后把爪澳门新葡京子卸下，用温水【练：shuǐ】洗净淋一会水。
其次把锅刷净，放入水。等水开的时候放豆油，葱段，姜，大料，酱油(拼音：yóu)，老抽，鸡肉，食盐。温火等到半小时把《练：bǎ》肉翻个。在小火烧至鸡肉发黄，糖粘稠，肉熟就可以了。
其实，这道菜我做了许多年，百吃不厌。大《dà》家不妨一试。
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