菜心怎么炒【练：chǎo】好吃又简单

炒菜心怎么做好吃，清炒菜心的家常做法？主料: 菜心500g辅料: 盐适量鸡精适量步骤1. 菜心下水烫一下2. 烫到菜心软下去3. 烫好的菜心拿起来切好4. 锅热下油下菜心5. 翻炒一下放入盐巴，鸡精

炒菜心怎么做好吃，清炒菜心的家常做法？

主料: 菜心500g辅料: 盐适量鸡精适量步骤1. 菜心下水烫一下2. 烫到菜心软下去3. 烫好的菜心拿起来切好4. 锅热下油下菜心5. 翻炒一下放入盐巴，鸡精，蒜6. 在翻炒一下就可以出锅了

大家好，我是厨子红厨美食，很高兴回答这个问题，分享美味的时间又到了！

菜心是我们平时家庭餐桌上常见的菜肴，南北方的青菜叫法不一样，澳门新葡京南方大部分地区种植的品种叫广东菜心，北【练：běi】方地区种植的品种叫小青菜，上海这里叫上海青，去掉老叶也叫菜心，两种菜心做法都有很多，想要做的好吃还是要动些脑筋的，用简单的做法，让菜心炒出来更美味。

今天分(拼音：fēn)享给大家《繁：傢》菜心的几种做法，家常口味，一定会适合你，喜欢就点个赞吧！

制作原料:菜心、猪板油少许、姜、红椒、盐、鸡精、糖

第一步:首先把菜心放入水中洗皇冠体育净（繁：淨）捞出沥水猪板油切小块，放入锅中熬油渣、可以放些姜片，熬好后沥油留渣

第二步:起热[繁：熱]锅，放适量的猪油，猪油渣，熬香后放入菜心、红椒块、姜片煸炒，用盐、鸡精、糖调味，翻炒《练：chǎo》出（繁体：齣）锅装盘

<小{拼澳门金沙音：xiǎo}贴士>:

在熬猪油渣时不要熬太老，因为再炒的时候还要熬一会，也可以不先熬油渣，把猪板油澳门金沙切小块直接熬出油渣，然后再放入菜心一起炒[pinyin：chǎo]，这种方法要慢一点。另外，菜心炒的不要太熟，会影响口感。

制作原料:菜心、香菇、盐、鸡精、菜籽油、糖

第一步:首先把香菇洗净切粗点的条，菜心放入水中洗净

第二步:起热锅，加些菜籽油，把香菇倒入（练：rù）煸炒，加少量的盐，然后倒出

第三步:锅(拼音：guō)内放些菜籽油，下青菜煸（拼音：biān）炒，然后放入香菇，用盐、鸡精、糖调味就可以了。

另外，广东菜心的做法很多，有生炒菜心、菜心牛肉、白灼菜心等等，都非常(cháng)美味，菜心的营养非常丰富，在气候干燥的秋季多吃点，有益身体健康，如果你也喜欢吃，那就试澳门新葡京试不同的做法，跟家人和朋友们一起分享吧！

红厨美食倾情呈现，厨子每天分享精致美味（练：wèi），个人观点，欢（繁体：歡）迎建议、讨论美食制作，谢谢大家（繁体：傢）阅读！