砂锅鱼的做法，怎么做砂锅鱼才好吃？主料 鱼头1个 豆腐1块辅料青蒜苗2根 盐适量 西红柿2个 姜1块 牛奶1勺 香菇2片步骤1.鱼头洗干净2.切好需要用的配料，西红柿一部分切丁，剩下的切片砂锅鱼头
砂锅鱼的做法，怎么做砂锅鱼才好吃？
主料 鱼头1个 豆腐1块辅料青蒜苗2根 盐适量 西红柿2个 姜1块 牛奶1勺 香菇2片步骤1.鱼头洗干净2.切好需要用的配料，西红柿一部分切丁，剩下的切片砂锅鱼头，鱼头汤雪白浓厚，不单单要鱼新鲜，还需要这些条件，蒜苗切段，好的原材料才能做出美食，3.4月份的蒜苗最清香，这个季节的鱼头汤用蒜苗比用小葱更提鲜3.卤水豆腐切块，4.油锅烧热，先把鱼头煎一下，煎至两面略黄5.加开水到砂锅，放入煎好的鱼头6.放姜片，西红柿丁进去7.加开水没过鱼身，大火煮十分钟，不要打开盖子8.加入豆腐，香菇片，小火再煮7，8分钟左右，视情况可加勺牛奶进去，野生的鱼很容易出白汤，饲养的就不太好煮白，加入适量的牛奶可以增白9.出锅前撒适量的盐，加西红柿片和青蒜苗进去即可
砂锅鱼的做法，怎么做砂锅鱼才好吃？
砂锅鱼属于家常菜谱，主要原料是草鱼；工艺是煮，制作简单； 砂锅鱼的原料：水库大草鱼 砂锅鱼的配料：姜、葱、蒜 砂锅鱼的调料：黄酒、生抽 砂锅鱼的做法：澳门巴黎人1、鱼切段{练：duàn}，用盐腌20分钟；
2、砂锅底部澳门新葡京倒少许油，铺上蒜瓣姜丝{练：sī}；
3、码入腌好的鱼，码鱼时再夹杂放澳门新葡京姜丝（繁体：絲）蒜瓣；
4、倒入黄酒娱乐城、生抽（可适当加点(繁体：點)水）；
5、大火焖5分钟转中火焖5、6分钟；
6、放入葱段，关火盖盖焖一分{练：极速赛车/北京赛车fēn}钟就可以开吃了
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